Рецепт - Хорезмский плов

Рецепт приготовления - Хорезмский плов


Рецепт приготовления - Хорезмский плов

Ингредиенты для рецепта Хорезмский плов

баранина или говядина - 800 грамм
растительное масло - 250 грамм
морковь - один килограмм
лук репчатый - 250 грамм
рис "Увелка" - 900 грамм
перец черный молотый , соль


Вариант приготовления рецепта Хорезмский плов

Мясо проколем, мнарежьте крупными кусками массой примерно по 150 грамм. Очистим 3–4 головки репчатого лука и нарежем их полукольцами. Морковь также очистим, нашинкуем соломкой, ширина которой должна быть 1 см, а толщина – 2–3 мм.

Поставим казан на огонь, нагреем его, дальше нальем масло. Когда масло достаточно накалится, положим мясо, перемешаем. Второй раз перемешаем через минуту, третий — через 3 минуты.

Когда мясо приобретет золотисто-коричневый цвет, добавим к нему лук, перемешаем.

По желанию, после того как вы добавили лук к мясу, его можно посолим и поперчим.

Жарим лук с мясом на сильном огне, дальше добавим столько воды, чтобы она покрыла содержимое казана, дольем воду до кипения.

Положим в казан морковь, посолим, поперчим. Если необходимо, добавим еще воды, чтобы она была вровень с морковью. После того как вода закипит, плотно закроем казан крышкой, уменьшим огонь до минимума и томим морковь еще 2–3 часа.

По истечении положенного времени положим в казан рис и дальше приготовленим плов, как описано в рецепте «Плов с чесноком».

Готовый хорезмский рис не перемешаем, поэтому выложим на блюдо слоями: рис, дальше морковь и наконец мясо.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Цены на кондиционеры: что нужно знать перед покупкой
В наше время кондиционеры стали не просто роскошью, а необходимостью. Особенно в теплое время года, когда жара делает жизнь трудной и неуютной. Однако, с чем сталкивается большинство покупателей? Коне...
Поклейка обоев в Липецке - выбор, этапы и советы по отделке
Поклейка обоев — это популярный способ быстро и красиво обновить интерьер, придав комнате свежий и стильный вид. В Липецке существует множество мастеров и компаний, готовых предложить услуги по оклейк...
Купить мармелад оптом - особенности выбора и выгоды покупки
Мармелад — это один из самых популярных и любимых кондитерских изделий как среди детей, так и взрослых. Его яркие цвета, нежная текстура и разнообразие вкусов делают его отличным вариантом для чаепити...
Почему лучше заказывать чистку матраса в химчистке?
Матрас регулярно подвергается воздействию пыли, пота и других загрязнений. Поэтому требуется периодическая глубокая очистка. Для качественного ухода за матрасом многие люди предпочитают обращаться в х...
Кетопрофен в ветеринарии - особенности и применение
Кетопрофен – это нестероидный противовоспалительный препарат (НПВП), который активно используется в ветеринарной практике для снятия боли и воспаления у животных. Препарат обладает выраженными анальге...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio