Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Фондю «Подражание восточному
Рецепт приготовления - Фондю «Подражание восточному»
Ингредиенты для рецепта Фондю «Подражание восточному»
мякоть курицы - 700-800 грамм
мякоть свинины - 200-300 грамм
вырезка говяжья - 225 грамм
печень куриная - четыре штуки.
креветки - 225 грамм
бульон куриный - 1 л
яйца - четыре штуки.
соевый соус - 60 миллилитров
капуста цветная
грибы свежие
морковь
шпинат
Вариант приготовления рецепта Фондю «Подражание восточному»
Мякоть курицы нарежем полосками, свинину и говядину — тонкими ломтиками. Куриную печенку нарежем кубиками, обмакнем в кипяток, дальше оботрите насухо.
Цветную капусту, грибы и морковь нарежем тонкими полосками. Разделим мясо, курицу, овощи, грибы и шпинат на тарелки.
Яйца взобьем, добавим немного соевого соуса и херес.
Перед каждым гостем поставим по тарелочке со взбитой яичной смесью.
В фондюшницу нальем бульон, дольем его до кипения. Установите фондюшницу на горелку. Варим кусочки мяса, курицы, овощей, грибов и шпинат в бульоне до полной готовности. Готовые горячие кусочки обмакивайте в яичную смесь.
К фондю подадим китайский соус.
Приятного Вам аппетита!