Раздел: Рецепты блюд на второе

Рецепт - Лобио из красной фасоли, салат с фасолью

салат с фасолью

Рецепт приготовления - Лобио из красной фасоли

Ингредиенты для рецепта Лобио из красной фасоли

фасоль красная - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
подсолнечное масло - четыре столовых ложки
винный уксус красный - три столовых ложки
кинза - 50 грамм
перец стручковый красный - одна штука.
чеснок - 3 зубчика
чабер (кондари) сушеный молотый - две чайных ложки
перец черный молотый , соль



1. Фасоль замочить в холодной воде, зальем свежей горячей водой и сварим, снимем с огня. Оставшийся отвар сольем в отдельную посуду.

2. Лук мелко нарежем, обжарим на масле до золотистого цвета, смешаем с фасолью.

3. Чеснок растолочь с солью, добавим к фасоли вместе с чабером, мелко рубленной кинзой и уксусом. Смесь поперчим, при необходимости посолим.

4. Стручковый перец нарежем крупными кусочками и добавим

в приготовленое блюдо.

5. Если лобио получилось слишком «сухим», можно добавим немного отвара.

6. К столу подаем лобио горячим или холодным.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->

Приятного Вам аппетита!