Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Шампиньоны в картофельных гнездах
Рецепт приготовления - Шампиньоны в картофельных гнездах
Ингредиенты для рецепта Шампиньоны в картофельных гнездах
картофель - 750 грамм
желтки яичные - три штуки.
шампиньоны - 300 грамм
чеснок - 1-2 зубчика
мука пшеничная - одна столовая ложка
оливковое масло - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Шампиньоны в картофельных гнездах
1. Картофель сварим «в мундире», отвар сольем. Картофель очистим и разомнем.
2. К протертому картофелю добавим яичные желтки, муку, посолим, поперчим и перемешаем.
3. Чеснок и шампиньоны нарежем ломтиками, соединим, обжарим на оливковом масле, посолим.
4. Картофельную массу отсадите на противень из кондитерского мешка с фигурной насадкой в виде 4 колец.
5. В центр картофельных колец уложим жареные грибы. Запекаем 15 минут при 230°С.
6. При подаче выложим «гнезда» на блюдо и оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!