Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Плов с грибами (3)
Рецепт приготовления - Плов с грибами (3)
Ингредиенты для рецепта Плов с грибами (3)
рис - 160 грамм
грибы сушеные - 150 грамм
лук репчатый - 2 головки
растительное масло - 80 грамм
пюре томатное - 60 грамм
масло сливочное - 50 грамм
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Плов с грибами (3)
1. Грибы переберем, проколем, зальем холодной водой
из расчета 1:7 на 3–4 часа. Воду сольем. Грибы проколем
еще раз, зальем процеженной водой, в которой они
замачивались, и варим без соли до размягчения.
2. Лук мелко порубим и обжаривайте на масле 5 минут.
Добавим предварительно промытый и обсушенный рис
и жарим, пока он не станет розовым.
3. В посуду с толстым дном положим лук с рисом и нарезанные
вареные грибы. Вольем грибной бульон так, чтобы он
покрывал продукты на 2 см, посолим и тушим под крышкой
20 минут.
4. Добавим томат, перец и при слабом нагреве тушим плов
до полной готовности.
5. Перед подачей добавим сливочное масло, плов перемешаем
и посыплем рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!