Рецепты блюд на второе
Рецепт - Куриный шницель в соусе с горгонзолой23-08-2012, 02:29
Состав рецепта включает:
Две чайные ложки растительного + одна чайная ложка сливочного масла для жарки
200 миллилитров сливок
80 грамм горгонзолы
100 миллилитров молока
Два небольших куриных грудки (450 грамм)
1/4 чайной ложки соли
Рецепт - Лосось в азиатском стиле23-08-2012, 02:29
Состав рецепта включает:
Один килограмм филе лосося без кожи
Для маринада:
Кунжутного масла - одна чайная ложка
Растительного масла для обжаривания - одна столовая ложка
Перец чили (сухой или свежий)
Одна столовая ложка коричневого сахара
75 миллилитров мирина (сладкое японское вино)
75 миллилитров соевого соуса
Рецепт - Фрикассе из курицы23-08-2012, 02:29
Состав рецепта включает:
100 миллилитров Crme double (сливки 45% жирности)
125 грамм мелких шампиньонов
200 миллилитров (стакан) сухого белого вина
Две столовые ложки сливочного масла
12 штук лука-шалот
Один пучок петрушки
Мясистая курица весом полтора килограмма
Перец
Соль
Рецепт - Рисовая смесь с яблоками23-08-2012, 02:29
Ингредиенты для рецепта:
Рис арборио - четыреста грамм
вода - восемьсот миллилитров
яблоки - семьсот грамм
палочки корицы - две штуки
сахар - на вкус
сливочное масло - на вкус
Рецепт - Свиные рулетики с яблоками и черносливом23-08-2012, 02:29
Состав рецепта включает:
Куриный бульон – 200 миллилитров
Ветчина – шесть ломтиков
Свиное филе – 500 грамм
Мускатный орех – четверть чайной ложки
Петрушка
Яблоки – две штуки
Сельдерей – 1/3 штуки
Лук – одна штука
Сливочное масло – 55 грамм
Толстые ломтики белого хлеба – две штуки
Чернослив – 150 грамм (без косточек)
Рецепт - Рататуй23-08-2012, 02:29
Состав рецепта включает:
Тимьян, петрушка, базилик (свежие или сухие)
Один лавровый лист
Три-четыре столовые ложки оливкового масла
Три-четыре зубчика чеснока
Одна головка лука
Два сладких пeрца (можно разноцветных)
Два баклажана
Два цукини
Небольшая банка томатов в собственном соку или половина килограмма мясистых помидоров
Перец
Соль
Рецепт - Рыба, запеченная с овощами и сыром моцарелла23-08-2012, 02:29
Состав рецепта включает:
Одна столовая ложка оливкового масла «экстра виржин» и немного другого растительного масла для жарки
Черный перец
Соль
Два свежих сладких помидора (желательно грунтовых)
Один-два хороших мясистых стебля сельдерея
300-400 грамм филе любой рыбы
Один пакетик сыра моцарелла, примерно на 150 грамм