Раздел: Новости

Качественные продукты - залог успешной работы

Какой самый действенный способ привлечь клиентов в свое кафе? Вкусные и необычные блюда, конечно. Поэтому, планируя открытие заведения общественного питания, позаботьтесь о найме честных и креативных поваров и заключении договоров с хорошими поставщиками продуктов.

Вы можете сколько угодно тратиться на рекламу, изготовление визиток и дисконтных карт, но народ к Вам пойдет только, если у Вас будут вкусно кормить. Поэтому, не стоит размениваться по мелочам и скупать в ближайших супермаркетах продукты с истекающим сроком годности, пуская их в блюда для клиентов. Пусть цены в Вашем кафе будут чуть выше, чем в соседнем, но блюда должны быть приготовлены только из свежих продуктов.

Не стоит, кстати, забывать и о нормах различных санпинов. Экономия на покупке продуктов может не только негативно сказаться на репутации заведения, но и вылиться в приличный штраф при очередной проверке, а также повлиять на закрытие кафе по предписанию. И как было сказано выше, блюда в Вашем кафе должны быть необычными. Позвольте шеф-повару внести свою изюминку.

Дата публикации: 19.05.2014

Приятного Вам аппетита!