Вкусный рецепт пасхального кулича на сливках

Вкусный рецепт пасхального кулича на сливках

Ингредиенты для пасхального кулича на сливках:

пшеничная мука – 5 стаканов

свежие дрожжи – 100 грамм

сливки – полтора стакана

сливочное масло – 250 грамм

яичные желтки – 8 штук

сахар - 1 стакан

миндаль, очищенный от пленок – пол стакана  

изюм - пол стакана

ванильный сахар – пол пакетика

цукаты – пол стакана

соль - 1 чайная ложка

Способ приготовления пасхального кулича на сливках:

Начните с приготовления опары для пасхального кулича. Вначале немного подогрейте сливки,  разведите в них дрожжи и выложите половину муки. Затем поставьте опару в теплое место, чтобы она подошла.

Тем временем, пока подходит опара дя теста, разотрите яичные желтки с сахаром, чтобы они побелели, и соедините их со сливочным маслом, также растерев его добела. Потом переберите изюм, вымойте его и обсушите.

После того, как подойдет опара, введите в нее растертые яичные желтки с маслом, положите изюм, нарезанные кусочками цукаты и измельченный миндаль. Потом тщательно размешайте полученную массу, всыпьте в нее соль и оставшуюся муку, потом положите ванильный сахар. Все хорошенько вымесите на столе, уложите ее в большую миску (можете взять фаянсовую или эмалированную) и поставьте в теплое место на час или час и двадцать минут. Тесто должно увеличиться в объеме приблизительно в два раза. После этого еще раз выбейте тесто на столе, потом повторноте его в теплое место.

Когда тесто, наконец, будет приготовлено, сформируйте из него булочки небольшого размера, и положите каждую булочку форму с высокими стенками. Предвариетльно смажьте форму сливочным маслом, а дно и стенки выстелите промасленной бумагой. Тесто должно занимать форму на третью часть высоты. Поместите формы с тестом на расстойку в теплое место и оставьте его на 60-80 минут.

Выпекайте кулич при температуре 200-220 градусов на протяжении часа или чуть больше, если потребуется. Когда кулич немного потемнеет сверху, накройте его  кружком сырой бумаги. При выпекании кулич нельзя трясти, чтобы он не осел. Готовый кулич аккуратно выложите из формы на мягкую подстилку, застелив ее бумагой и салфеткой. После того, как кулич остынет, покройте его сверху тонким слоем глазури. Оставшуюся глазурь выложите в конусный кулек из бумаги,  отрезав ножницами кончик. Затем, выдавливая из него глазурь, аккуратно нарисуйте на куличе любой узор, по желанию. Украсьте такой кулич при помощи цукатов, мармелада и помадки. После этого можно подавать приготовленый пасхальный кулич к праздничному столу!

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Выбор рыбы для суши
Сегодня одним из любимых блюд россиян являются суши. Их готовят самостоятельно, едят в ресторанах....
Как приготовить быстро оладьи?
Оладьи наравне с блинами представляют собой старинное исконно русское блюдо, любимое всеми. Разнообразие рецептуры и соусов позволяет готовить оладушки на любые вкусы....
Обзор сайта http://online.igrovyje-avtomaty.co
Появление новых виртуальных казино в русскоязычном сегменте Сети – не редкость. Регулярно открываются как порталы известных брендов, так и независимые игровые клубы. Среди последних встречаются как от...
Кулинарные шедевры от «Шашлычного дворика» на Ванеева
Человека, который способен устоять перед ароматом и вкусом приготовленного на мангале шашлыка, найти трудно. Это лакомство всегда кстати: на праздничном столе, на пикнике, для семейного обеда или друж...
Красивое грациозное тело - это легко!
Если вы хотите всегда быть в форме, иметь подтянутое стройное тело, грациозно двигаться и привлекать взгляды окружающих, приходите на занятия пол дэнс!...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio