Вкусный рецепт пасхального кулича

Вкусный рецепт пасхального кулича

Ингредиенты для пасхального кулича:

дрожжи свежие - лучше не брать сухие – 50 грамм

молоко – пол литра

мука - 1 килограмм

сахар - 350 грамм

яйца  - 6 штуки средних или 5 крупных

размягченное сливочное масло - 200 грамм

ванильный сахар - 1 пакетик

цедра апельсина

изюм - 200 грамм - по желанию

коньяк - 5-6 столовых ложек

Способ приготовления пасхального кулича:

Вначале немного подогрейте молоко, оно должно быть немного выше комнатной температуры. Потом хорошо растворите в теплом молоке свежие дрожжи. Далее добавьте в растворенные дрожжи полкилограмма муки, все размешайте, накройте чистым полотенцем и поставьте полученную массу подниматься в теплое место.

Далее аккуратно разделите яичные желтки с белками. Взбейте белки с помощью миксера, чтобы получилась пышная белая масса. После этого хорошо разотрите яичные желтки с сахаром.

Приблизительно через 40-50 минут после того, как опара существенно увеличится в объеме, введите в нее желтково-сахарную массу, положите размягченное сливочное масло и все тщательно перемешайте.

Далее аккуратно выложите в тесто белковую пену и снова все перемешайте. Выложите в подприготовленленное тесто оставшиеся полкилограмма муки, осторожно вымесите тесто руками, переложите его в кастрюлю, накройте полотенцем и еще раз поставьте в тепло на один час.

Тем временем, пока подходит тесто, измельчите апельчиновую цедру, вымочите изюм в кипятке в течение получаса. Изюм должен хорошо набухнуть. Затем хорошо перемешайте измельченную апельсиновую цедру с распаренным изюмом, влейте к ним коньяк и положите ванильный сахар. Выложите изюм в тесто, перемешайте, опять поставьте в теплое место самое меньшее на час.

Далее смажьте форму для пасхи сливочным маслом, выложите в нее подошедшее тесто так, чтобы оно заполняло форму только на третью часть. Поставьте тесто в форме на плиту и оставьте его на 30 минут. За это время оно должно еще немного подняться.

Выпекайте пасхальный кулич в заранее разогретой духовке, до полной готовности. На время выпекания кулича влияют размеры формы, в которой вы собираетесь его приготовить.

Пока приготовленится кулич, приприготовленьте глазурь для него. Для этого взбейте яичный белок с сахаром (на 1 белок потребуется пол стакана сахара) и полейте кулич приготовленной глазурью.

Сверху посыпьте приготовленый пасхальный кулич маком, либо измельченными орехами, либо кондитерской посыпкой – на ваш выбор.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Как правильно выбрать самогонный аппарат?
Сегодня мы рассмотрим некоторые очень весомые моменты, которые влияют на выбор необходимого дистиллятора или иной части оборудования....
Обзор сайта https://velkam4.club/
Сайты с выложенными старыми игровыми автоматами уже потеряли свою актуальность. Сегодня на первых местах в рейтинг лучших порталов с азартными развлечения – это клуб вулкан удачи, который недавно пров...
Что такое татуаж бровей напылением? Мы расскажем все.
Татуаж бровей напыление, преимущества и техника. Особенности теневоготатуажа. Процедура микроблейдинга....
Обзор сайта avtomaty-vulkan.xyz
Добро пожаловать в реальный мир драйва Виртуальный зал казино Вулкан – это широкий выбор азартных игр, крупные бонусы, подарки и головокружительный драйв от каждого вращения барабана. Отдыхать в клубе...
Выбирая ресторан для проведения свадьбы, обращайте внимание на детали
Для того чтобы свадьба прошла в лучшем виде и торжество запомнилось лишь положительными моментами, важно правильно подобрать ресторан....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio