Вкусный рецепт медовой пасхи

Вкусный рецепт медовой пасхи

Ингредиенты для медовой пасхи:

творог зернистый жирный - 1 килограмм

сливочное масло - 100 грамм

сметана - 100 грамм

яичные желтки - 4 штуки

цедра одного лимона

шафран – 1 щепотка

сливки - 90 грамм

мед - 50 грамм

сахар - 1 стакан

ванильный сахар - 1 столовая ложка

морская соль – 1 щепотка

цукаты вишневые

Для украшения медовой пасхи вам потребуется:

клубника свежая

вишня коктейльная

сливки - 100 грамм

сметана 42% жирности – 100 грамм

ванильный сахар - 1 столовая ложка

Для приготовления соуса вам потребуется:

клубника свежая - 100 грамм

ванильный сахар - 30 грамм

Способ приготовления медовой пасхи:

Возьмите жирный, не сухой творог. Сложите в мешочек, изприготовленленный из марли, и подвесьте его часа на два, чтобы с творога стекла сыворотка. Затем два раза протрите творог через сито или взбейте его при помощи миксера, чтобы он стал воздушным. Затем влейте в сотейник сливки, положите в них мед, шафран (порошок), добавьте яичные желтки с ванильным сахаром. Проварите полученную массу на плите, постоянно ее помешивая, пока она немного не загустеет. Потом растопите сливочное масло и посолите его. Далее влейте в творог желтковую массу, добавьте цедру одного лимона, сливочное масло и положите сахар со сметаной. Всю массу тщательно размешайте. Затем нарежьте на несколько частей вишневые цукаты, добавьте их в массу и снова все перемешайте.

Вместо пасочницы можно использовать сито для просушки зелени. Кроме того, чтобы у пасхи была красивая округлая форма, можете поместить ее в небольшой дуршлаг. Выстелите форму увлажненной и хорошо отжатой хлопчатобумажной тканью или марлей, сложив ее в несколько слоев (ткань должна свисать с краев формы). Затем выложите творожную массу в приготовленную форму, немного ее прижмите и закройте свисающей тканью. Сверху поставьте тарелку такого же диаметра, как и форма. Придавите тарелку небольшим грузом, а форму поставьте в другую емкость так, чтобы сыворотка без проблем сткала под дно формы (ее нужно время от времени сливать). Поставьте приготовленую пасху в холодильник на сутки - двое.

Чтобы украсить пасху, разрежьте клубнику на 4 части. Взбейте сметану со сливками и ванильным сахаром. Потом выложите крем в кондитерский шприц и украсьтне пасху на свое усмотрение. Сверху выложите клубнику вместе с коктейльными вишнями.

При подаче разрежьте пасху и полейте ее клубничным соусом. Чтобы его приприготовить, помойте клубнику, снимите с нее чашелистики, положите в блендер с ванильным сахаром и превратите в пюре.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Как выбрать свадебное платье
В жизни каждой женщины есть такой особенный день, который она ждет с нетерпением всю жизнь и очень тщательно готовится – это свадьба. И неотъемлемым атрибутом этого праздника является свадебное платье...
Подготовка к свадьбе: что может предложить свадебный салон?
Как правило, в свадебном салоне можно приобрести не только свадебное платье, но и костюмы для жениха и невесты, кольца, аксессуары и т.д. В свадебном салоне также можно заказать различные услуги - пош...
Преимущества поребрика, как строительного материала
Чтобы обеспечить качественные результаты строительства, обязательно нужно покупать высококачественные строительные материалы. Одним из таких является ​​поребрик, так как у него есть ряд ва...
Скупка транзисторов: что следует знать?
Транзисторы - полупроводниковый триод. Его можно обнаружить почти в любом электрическом приборе. Интерес к ним проявляют не только те, кто занимается ремонтом. Транзисторы представляют собой ценность ...
Заказать еду в Ижевске
Пирожки - это довольно популярная пища, которой можно утолить голод в любой ситуации. В регионах нашей страны сохраняются различные традиции приготовления пирожков. На территории Удмуртии выпекают осо...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio