Вкусный рецепт медовой пасхи

Вкусный рецепт медовой пасхи

Ингредиенты для медовой пасхи:

творог зернистый жирный - 1 килограмм

сливочное масло - 100 грамм

сметана - 100 грамм

яичные желтки - 4 штуки

цедра одного лимона

шафран – 1 щепотка

сливки - 90 грамм

мед - 50 грамм

сахар - 1 стакан

ванильный сахар - 1 столовая ложка

морская соль – 1 щепотка

цукаты вишневые

Для украшения медовой пасхи вам потребуется:

клубника свежая

вишня коктейльная

сливки - 100 грамм

сметана 42% жирности – 100 грамм

ванильный сахар - 1 столовая ложка

Для приготовления соуса вам потребуется:

клубника свежая - 100 грамм

ванильный сахар - 30 грамм

Способ приготовления медовой пасхи:

Возьмите жирный, не сухой творог. Сложите в мешочек, изприготовленленный из марли, и подвесьте его часа на два, чтобы с творога стекла сыворотка. Затем два раза протрите творог через сито или взбейте его при помощи миксера, чтобы он стал воздушным. Затем влейте в сотейник сливки, положите в них мед, шафран (порошок), добавьте яичные желтки с ванильным сахаром. Проварите полученную массу на плите, постоянно ее помешивая, пока она немного не загустеет. Потом растопите сливочное масло и посолите его. Далее влейте в творог желтковую массу, добавьте цедру одного лимона, сливочное масло и положите сахар со сметаной. Всю массу тщательно размешайте. Затем нарежьте на несколько частей вишневые цукаты, добавьте их в массу и снова все перемешайте.

Вместо пасочницы можно использовать сито для просушки зелени. Кроме того, чтобы у пасхи была красивая округлая форма, можете поместить ее в небольшой дуршлаг. Выстелите форму увлажненной и хорошо отжатой хлопчатобумажной тканью или марлей, сложив ее в несколько слоев (ткань должна свисать с краев формы). Затем выложите творожную массу в приготовленную форму, немного ее прижмите и закройте свисающей тканью. Сверху поставьте тарелку такого же диаметра, как и форма. Придавите тарелку небольшим грузом, а форму поставьте в другую емкость так, чтобы сыворотка без проблем сткала под дно формы (ее нужно время от времени сливать). Поставьте приготовленую пасху в холодильник на сутки - двое.

Чтобы украсить пасху, разрежьте клубнику на 4 части. Взбейте сметану со сливками и ванильным сахаром. Потом выложите крем в кондитерский шприц и украсьтне пасху на свое усмотрение. Сверху выложите клубнику вместе с коктейльными вишнями.

При подаче разрежьте пасху и полейте ее клубничным соусом. Чтобы его приприготовить, помойте клубнику, снимите с нее чашелистики, положите в блендер с ванильным сахаром и превратите в пюре.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Для чего нужны зеркальные права?
Никто не застрахован от лишения водительских прав. Хватит одной серьёзной ошибки. Не стоит расстраиваться, если вы столкнулись с такой проблемой. Чтобы вернуться к управлению транспортным средством до...
Как начать делать ставки на Pari
В 2022 году компания Paribet провела ребрендинг и сменила название на Pari. Тем не менее это по-прежнему букмекерская контора, имеющая официальную лицензию на свою деятельность. Легальность букмекера ...
Что означает категория Е в правах и как ее открыть?
Нередко автомобилисты используют прицеп. Он полезен для перевозки габаритных вещей, во время путешествий. Но чтобы им пользоваться, необходимо разрешение. Точнее, в водительском удостоверении должна с...
Портативный аппарат магнитотерапии \"Алмаг 01\"
Аппарат Алмаг 01: сеанс магнитотерапии дома. Магнитотерапия применяется в медицине уже почти век. Она доказала эффективность в лечении ряда заболеваний. Используя магнитное поле, можно воздействовать ...
Что такое Витафон 2 и чем он полезен?
Аппаратная медицина доказала эффективность в лечении многих заболеваний. Она применяется отдельно или с другими средствами. Одно из устройств для профилактики и самолечения - \"Витафон 2\". Это россий...
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio