Вкусный рецепт медовой пасхи

Вкусный рецепт медовой пасхи

Ингредиенты для медовой пасхи:

творог зернистый жирный - 1 килограмм

сливочное масло - 100 грамм

сметана - 100 грамм

яичные желтки - 4 штуки

цедра одного лимона

шафран – 1 щепотка

сливки - 90 грамм

мед - 50 грамм

сахар - 1 стакан

ванильный сахар - 1 столовая ложка

морская соль – 1 щепотка

цукаты вишневые

Для украшения медовой пасхи вам потребуется:

клубника свежая

вишня коктейльная

сливки - 100 грамм

сметана 42% жирности – 100 грамм

ванильный сахар - 1 столовая ложка

Для приготовления соуса вам потребуется:

клубника свежая - 100 грамм

ванильный сахар - 30 грамм

Способ приготовления медовой пасхи:

Возьмите жирный, не сухой творог. Сложите в мешочек, изприготовленленный из марли, и подвесьте его часа на два, чтобы с творога стекла сыворотка. Затем два раза протрите творог через сито или взбейте его при помощи миксера, чтобы он стал воздушным. Затем влейте в сотейник сливки, положите в них мед, шафран (порошок), добавьте яичные желтки с ванильным сахаром. Проварите полученную массу на плите, постоянно ее помешивая, пока она немного не загустеет. Потом растопите сливочное масло и посолите его. Далее влейте в творог желтковую массу, добавьте цедру одного лимона, сливочное масло и положите сахар со сметаной. Всю массу тщательно размешайте. Затем нарежьте на несколько частей вишневые цукаты, добавьте их в массу и снова все перемешайте.

Вместо пасочницы можно использовать сито для просушки зелени. Кроме того, чтобы у пасхи была красивая округлая форма, можете поместить ее в небольшой дуршлаг. Выстелите форму увлажненной и хорошо отжатой хлопчатобумажной тканью или марлей, сложив ее в несколько слоев (ткань должна свисать с краев формы). Затем выложите творожную массу в приготовленную форму, немного ее прижмите и закройте свисающей тканью. Сверху поставьте тарелку такого же диаметра, как и форма. Придавите тарелку небольшим грузом, а форму поставьте в другую емкость так, чтобы сыворотка без проблем сткала под дно формы (ее нужно время от времени сливать). Поставьте приготовленую пасху в холодильник на сутки - двое.

Чтобы украсить пасху, разрежьте клубнику на 4 части. Взбейте сметану со сливками и ванильным сахаром. Потом выложите крем в кондитерский шприц и украсьтне пасху на свое усмотрение. Сверху выложите клубнику вместе с коктейльными вишнями.

При подаче разрежьте пасху и полейте ее клубничным соусом. Чтобы его приприготовить, помойте клубнику, снимите с нее чашелистики, положите в блендер с ванильным сахаром и превратите в пюре.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Официальный сайт Вулкан оригинал
Появление интернет казино Вулкан Оригинал привлекло внимание многих пользователей сети. Это неудивительно, ведь уже со старта клиентов ждёт приятный бонус в размере 20 фриспинов и 100% от суммы депози...
Популярные игровые автоматы от казино Адмирал - играйте онлайн
Уютный клуб Адмирал казино предлагает провести время за лицензированными видео слотами, воспользоваться выгодными предложениями, бонусами и принять участие в захватывающих турнирах....
Вулкан онлайн
Все игроки, устремляющиеся в онлайн казино, рассчитывают на удачу, а, вместе с тем, честность, выгодные бонусы и качественный контент. Соответствующие условия предоставляет своим гостям онлайн казино ...
Вулкан слоты
В казино Вулкан постоянно играют множество гемблеров, что приходят сюда ради щедрых выигрышей....
Как играть в клубе Вулкан
В казино Вулкан всегда открыты двери для тех, кто хочет заработать за любимым занятием. Для всех любителей риска и острых ощущений здесь собраны лучшие из игровых автоматов, приносящие большие выигрыш...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio