Вкусный рецепт постного пирога с картофельным пюре и рыбным фаршем

Вкусный рецепт постного пирога с картофельным пюре и рыбным фаршем

Ингредиенты для постного пирога с картофельным пюре и рыбным фаршем:

дрожжевое тесто – 500 грамм

картофельное пюре – 350 грамм

лук - 1 крупная луковица (150 грамм)

рыбный фарш – 50 грамм

соль – пол чайной ложки

перец – по вкусу 

Способ приготовления постного пирога с картофельным пюре и рыбным фаршем:

Вначале взбейте лук в блендере, чтобы он лучше измельчился, влейте в блендер приблизительно четверть стакана воды. Можно измельчить лук и без блендера, натерев его на самой мелкой терке, чтобы получилась кашица.  

Далее смешайте рыбный фарш с солью, перцем и луковой кашицей. 

Затем возьмите приготовленое дрожжевое тесто, отрежьте от него небольшой кусок весом около 100 грамм.

Теперь возьмите большой противень, застелите его бумагой для выпечки или смажьте тонким слоем масла.

Затем раскатайте оставшееся тесто, чтобы получился размером около 35 х 25 сантиметров. Раскатывайте тесто таким образом, чтобы по краям оно получилось тоньше, чем середина. Переложите раскатанное тесто на приготовленный противень.

Затем выложите на тесто картофельное пюре, не доходя 3-4 сантиметра до краев. Потом выложите на пюре слой рыбного фарша.

На фарше выложите решётку, сформировав ее из предварительно отложенного теста. Украсить верх можно по желанию, например, не решеткой, а узорами. Это зависит от того, насколько богата ваша фантазия.

Затем приподнимите края теста и защипните их. Когда будете защипывать края,  скрепляйте их с верхней решёткой при помощи узоров, тогда бортики не раскроются.  . (Если же бортики всё-таки не держатся на фарше, а отваливаются, проткните их насквозь при помощи деревянных зубочисток, чтобы они погрузились глубоко в пирог.)

Затем разболтайте 1 яйцо с одной столовой ложкой воды и смажьте этой смесью тесто.

Можете равномерно распределить оставшееся яйцо по фаршу. Оставьте пирог на 20-30 минут, чтобы он слегка поднялся.

Далее разогрейте духовку до температуры 180-200 градусов и поставьте в неё противень с подприготовленленным пирогом. Выпекайте его на протяжении 40-50 минут.

Когда пройдет 20-30 минут после того, как пирог начнет запекаться, положите на него лист фольги или пергаметной бумаги, чтобы предотвратить подгорание выступающих частей теста.  

Когда пирог испечется, выньте его из духовки, остудите, нарежьте ломтиками и подавайте к столу. Постный пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем прекрасно разнообразит ваше постное меню.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Как купить квартиру в Москве с помощью риэлтора
Покупка квартиры в Москве – это важный шаг, требующий внимания к множеству деталей. В условиях большого мегаполиса процесс поиска и приобретения недвижимости может быть сложным и стрессовым. Риэлтор, ...
Опорные плиты - как выбрать
Выбор опорных плит на fast-grupp.ru важен для обеспечения надежности и устойчивости конструкции здания. Опорные плиты, как правило, применяются в фундаменте здания для передачи нагрузок от сооружения ...
Раковина из речного камня
Раковины из речного камня - это еще один прекрасный вариант для создания уникального и стильного интерьера в ванной комнате или туалете. Речной камень обладает своими особенностями и преимуществами, к...
Квадрокоптер DJI Air 3 Fly More Combo (DJI RC 2)
Квадрокоптер (или дрон) - это беспилотный летательный аппарат с четырьмя винтами. Он управляется с помощью радиоуправления или автопилота, что позволяет использовать его для различных целей, таких как...
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio