Интересный рецепт постного супа-пюре из молодых кабачков

Интересный рецепт постного супа-пюре из молодых кабачков

Ингредиенты для постного супа-пюре из молодых кабачков:

молодые кабачки среднего размера – 2 штуки

средние клубни картофеля – несколько штук

репчатый лук – 1 штука

свежий чеснок - пара зубчиков

питьевая вода или овощной бульон - 1 литр

подсолнечное масло - для обжаривания продуктов

свежая петрушка – по вкусу

мелкая соль – небольшое количество

черный перец – по вкусу

Способ приготовления постного супа-пюре из молодых кабачков:

Вначале приприготовленьте бульон на основе овощей. Для этого возьмите одну луковицу, одну морковь, несколько веточек зеленой петрушки или свежего укропа, несколько лавровых листочков, несколько горошков душистого перчика, посолите и залейте все продукты чистой питьевой водой. Далее поставьте кастрюлю с овощами и бульоном на огонь, чтобы приприготовить бульон.

Теперь займитесь приприготовленлением кабачков. Для этого их следует промыть и нарезать кольцами или полукольцами. Затем почистите репчатую луковицу очищаем и нарежьте ее полукольцами. Почистите зубчики чеснока и измельчите их. Потом снимите кожуру с картофельных клубней, промойте их, нарежьте кубиками среднего размера и промойте еще раз.

Затем возьмите кастрюлю и нагрейте в ней подсолнечное масло. Разогрейте масло и выложите в него чеснок с луком, предварительно их измельчив. Готовьте их в подсолнечном масле, пока лук с чесноком не станут мягкими. Когда они напололовину проприготовленятся, выложите к ним нарезанные кабачки и жарьте, время от времени помешивая,  на протяжении 5 минут. Когда пройдет отведенное время, добавьте к луку, чесноку и кабачкам кубики картофеля и держите на огне еще около перы минут. Далее налейте в кастрюлю с овощами предварительно сваренный овощной бульон и все хорошенько перемешайте. После этого накройте кастрюлю крышкой и томите овощи приблизительно 15 минут, пока они не размягчатся.

Когда овощи будут приготовлены, измельчите их при помощи блендера прямо в кастрюле, пока из них не получится однородная по консистенции пюреобразная масса.

Теперь приприготовленьте отложенные кружочки кабачков. Посолите их, натрите чесноком и поджарьте на подсолнечном масле, пока сверху не образуется румяная корочка.

Когда будете подавать кабачковый суп-пюре к столу, налейте его в тарелки и положите в каждую порцию несколько кружочков обжаренных кабачков. Украсьте суп при помощи свежей зелени.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Лучшие игровые автоматы Novomatic
Среди азартных всех игр приобрели наибольшую популярность игровые автоматы Novomatic, получившие большое распространение. Их всегда можно найти в огромном ассортименте, благодаря чему каждый игрок смо...
Игровой клуб Вулкан: слоты для игр
Вулкан — это одно самых популярных интернет казино современности. Появившись в конце прошлого столетия, игровой клуб существенно расширил спектр услуг, добавив возможность бесплатного гейминга....
Учитесь играть в игровые автоматы на реальные деньги
Самой лучшей из игр, придуманных для развлечения, всегда были игровые автоматы на реальные деньги. Возможность заработать на игре и риск потерять свою ставку делают игру полной впечатлений и эмоций....
Реконструкция строительство реставрация
Реставрация зданий представляет собой комплекс строительных работ, предназначенных для улучшения технических параметров....
Играйте в суперслотс казино
Современные игровые клубы можно посещать совершенно бесплатно. Таким интернет заведением является slotchampionscasino.com - игровой зал, в каталогах которого представлены симуляторы рулеток, карточные...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio