Рецепт на 14 февраля - спагетти с креветками и чили

Рецепт на 14 февраля - спагетти с креветками и чили

Этот вкусный рецепт был создан известным британским шеф-поваром, Реймондом Бланком специально для романтического ужина на День Святого Валентина. Вы можете с лёгкостью приприготовить его и в домашних условиях. Ваш любимый непременно оценит ваши старания, вам удастся преподнести ему неожиданный и очень вкусный сюрприз! Перец чили, который используется в этом блюде, разогреет страсти и эмоции. А чтобы афродизиаков стало ещё больше, можно дополнить блюдо парочкой устриц.

 

Ингредиенты для спагетти с креветками и чили:

На 2 порции вам понадобится:

спагетти - 300 граммов

оливковое масло - 2 столовые ложки

очищенные сырые хвосты тигровых креветок - 10 штук

красный перец чили, порезанный пополам, очищенный от семечек и мелко порезанный – 1 штука

стручки молодого зелёного горошка, нарезанные по диагонали – 140 граммов

листья молодого шпината - 100 граммов

нарезанный свежий кориандр - 100 граммов

Для приготовления соуса с креветками и чили вам потребуется:

красный перец чили, порезанный пополам, очищенный от семечек и мелко порезанный – 1 штука

несоленое масло -  100 граммов

сырые креветки с головами и хвостами - 300 граммов

армьняк или коньяк (по желанию) – 2 столовые ложки

вода - 300 миллилитров   

Способ приготовления спагетти с креветками и чили:

Вначале займитесь приприготовленлением соуса. Для этого обжарьте перец Чили в 25 граммах масла на протяжении 30 секунд, чтобы он стал мягким. Потом прибавьте огонь, выложите креветки и обжаривайте всё вместе примерно 2-3 минуты. Далее влейте арманьяк или коньяк, добавьте воду и оставшееся масло, по чуть-чуть. Готовьте соус в течение 3 минут.

Затем перелейте содержимое сковороды в кухонный комбайн и взбивайте массу приблизительно полминуты. Когда она будет приготовлена, перелейте её в миску, предварительно процедив через сито. Выдавливайте максимальное количество сока. Попробуйте, что у вас получилось, и приправьте по вкусу.

Затем отварите макароны, следуя  инструкции на упаковке. После этого разогрейте в сковородке масло, выложите в него хвосты тигровых креветок и перец Чили и обжаривайте его приблизительно три минуты. Потом добавьте зелёный горошек со шпинатом и обжаривайте ещё в течение одной минуты.

Когда макароны будут приготовлены, слейте с них воду и верните обратно в кастрюлю. Соедините макароны с креветками, овощами, полейте соусом и выложите половину кориандра. Всё тщательно перемешайте, посыпьте оставшимся кориандром и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Выбор рыбы для суши
Сегодня одним из любимых блюд россиян являются суши. Их готовят самостоятельно, едят в ресторанах....
Как приготовить быстро оладьи?
Оладьи наравне с блинами представляют собой старинное исконно русское блюдо, любимое всеми. Разнообразие рецептуры и соусов позволяет готовить оладушки на любые вкусы....
Обзор сайта http://online.igrovyje-avtomaty.co
Появление новых виртуальных казино в русскоязычном сегменте Сети – не редкость. Регулярно открываются как порталы известных брендов, так и независимые игровые клубы. Среди последних встречаются как от...
Кулинарные шедевры от «Шашлычного дворика» на Ванеева
Человека, который способен устоять перед ароматом и вкусом приготовленного на мангале шашлыка, найти трудно. Это лакомство всегда кстати: на праздничном столе, на пикнике, для семейного обеда или друж...
Красивое грациозное тело - это легко!
Если вы хотите всегда быть в форме, иметь подтянутое стройное тело, грациозно двигаться и привлекать взгляды окружающих, приходите на занятия пол дэнс!...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio