Рецепт на 14 февраля - спагетти с креветками и чили

Рецепт на 14 февраля - спагетти с креветками и чили

Этот вкусный рецепт был создан известным британским шеф-поваром, Реймондом Бланком специально для романтического ужина на День Святого Валентина. Вы можете с лёгкостью приприготовить его и в домашних условиях. Ваш любимый непременно оценит ваши старания, вам удастся преподнести ему неожиданный и очень вкусный сюрприз! Перец чили, который используется в этом блюде, разогреет страсти и эмоции. А чтобы афродизиаков стало ещё больше, можно дополнить блюдо парочкой устриц.

 

Ингредиенты для спагетти с креветками и чили:

На 2 порции вам понадобится:

спагетти - 300 граммов

оливковое масло - 2 столовые ложки

очищенные сырые хвосты тигровых креветок - 10 штук

красный перец чили, порезанный пополам, очищенный от семечек и мелко порезанный – 1 штука

стручки молодого зелёного горошка, нарезанные по диагонали – 140 граммов

листья молодого шпината - 100 граммов

нарезанный свежий кориандр - 100 граммов

Для приготовления соуса с креветками и чили вам потребуется:

красный перец чили, порезанный пополам, очищенный от семечек и мелко порезанный – 1 штука

несоленое масло -  100 граммов

сырые креветки с головами и хвостами - 300 граммов

армьняк или коньяк (по желанию) – 2 столовые ложки

вода - 300 миллилитров   

Способ приготовления спагетти с креветками и чили:

Вначале займитесь приприготовленлением соуса. Для этого обжарьте перец Чили в 25 граммах масла на протяжении 30 секунд, чтобы он стал мягким. Потом прибавьте огонь, выложите креветки и обжаривайте всё вместе примерно 2-3 минуты. Далее влейте арманьяк или коньяк, добавьте воду и оставшееся масло, по чуть-чуть. Готовьте соус в течение 3 минут.

Затем перелейте содержимое сковороды в кухонный комбайн и взбивайте массу приблизительно полминуты. Когда она будет приготовлена, перелейте её в миску, предварительно процедив через сито. Выдавливайте максимальное количество сока. Попробуйте, что у вас получилось, и приправьте по вкусу.

Затем отварите макароны, следуя  инструкции на упаковке. После этого разогрейте в сковородке масло, выложите в него хвосты тигровых креветок и перец Чили и обжаривайте его приблизительно три минуты. Потом добавьте зелёный горошек со шпинатом и обжаривайте ещё в течение одной минуты.

Когда макароны будут приготовлены, слейте с них воду и верните обратно в кастрюлю. Соедините макароны с креветками, овощами, полейте соусом и выложите половину кориандра. Всё тщательно перемешайте, посыпьте оставшимся кориандром и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Как правильно выбрать самогонный аппарат?
Сегодня мы рассмотрим некоторые очень весомые моменты, которые влияют на выбор необходимого дистиллятора или иной части оборудования....
Обзор сайта https://velkam4.club/
Сайты с выложенными старыми игровыми автоматами уже потеряли свою актуальность. Сегодня на первых местах в рейтинг лучших порталов с азартными развлечения – это клуб вулкан удачи, который недавно пров...
Что такое татуаж бровей напылением? Мы расскажем все.
Татуаж бровей напыление, преимущества и техника. Особенности теневоготатуажа. Процедура микроблейдинга....
Обзор сайта avtomaty-vulkan.xyz
Добро пожаловать в реальный мир драйва Виртуальный зал казино Вулкан – это широкий выбор азартных игр, крупные бонусы, подарки и головокружительный драйв от каждого вращения барабана. Отдыхать в клубе...
Выбирая ресторан для проведения свадьбы, обращайте внимание на детали
Для того чтобы свадьба прошла в лучшем виде и торжество запомнилось лишь положительными моментами, важно правильно подобрать ресторан....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio