Оригинальный рецепт на 14 февраля - конверт с морепродуктами

Оригинальный рецепт на 14 февраля - конверт с морепродуктами

Хотите приприготовить необычное поздравление для своего любимого к 14 февраля? Оригинальность и восхитительный вкус – это об интересном романтическом блюде – конверт с морепродуктами, который вы можете преподнести в качестве подарка на День Святого Валентина.

Ингредиенты для конверта с морепродуктами

На 2 порции вам понадобится:

немного оливкового масла

красная луковица, порезанная пополам, а потом тонкими дольками – 1 штука

зелёный лук, тонко нарезанный по диагонали -  2 пера

молодой фенхель – 2 штуки или 1 обычный, тонко нарезанный по диагонали

свежий имбирь, очищенный и тонко порезанный – 1 кусочек

лимонный сорго, тонко нарезанный по диагонали - 1 палочка

бадьян – 2 штуки

свежий нарезанный кориандр – 1 горсть

мелко нарезанный чеснок – 1 зубчик

мидии - 600 граммов

очищенные сырые тигровые креветки -  140 граммов (разморозьте, если они были заморожены)

сухое белое вино - около 100 миллилитров

кокосовое молоко - около 3-4 столовых ложек

Для конвертов вам понадобится:

Непригораемый пергамент размером 30-42 сантиметров - 2 листа и веревка

Способ приготовления конверта с морепродуктами:

Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Затем возьмите большую кастрюлю, нагрейте в ней небольшое количество масла, добавьте красный лук, зелёный лук, покрошите фенхель, имбирь, лимонное сорго, приправьте бадьяном и кориандром и приготовленьте, помешивая на сильном огне на протяжении нескольких минут, пока овощи не размякнут.

Затем добавьте чеснок, приправьте на свой вкус, положите мидии с креветками, влейте небольшое количество вина – только для того, чтобы увлажнить мидии, не переборщите. Накройте кастрюлю и приготовленьте полминуты – минуту. Потом снимите кастрюля с огня и проверьте, открылись мидии или нет. Если они не раскрылись, верните кастрюлю на огонь и нагревайте её до тех пор, пока мидии не откроются.   

Далее переложите мидии с овощами в миску при помощи шумовки (не выливая из кастрюли соки). Влейте к ним кокосовое молоко в таком же количестве, сколько соков кастрюле. Кипятите смесь приблизительно 4 минуты. Жидкость должна увариться до густой консистенции. Затем верните в кастрюлю мидии с овощами, сбрызните их оливковым маслом и всё перемешайте.

Потом возьмите лист пергамента и выстелите им глубокую кастрюлю. Выложите по середине половину мидий и одну штуку бадьяна. Затем достаньте бумагу и заверните её сверху таким образом, чтобы получился мешочек. Плотно его завяжите при помощи  веревки, после чего сделайте ещё один такой же мешок.

Поставьте изприготовленленные мешочки в большую форму для духовки, поместите их в духовку на 3-4 минуты и выньте сразу же, как увидите, что бумага сверху начинает тлеть. Достаньте мешочки, поставьте каждый из них на тарелку и развяжите.   

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Сайт для игры в Вулкан Делюкс
Все игровые автоматы и слоты виртуального казино Вулкан не просто актуальны, а имеют самое большое количество положительных отзывов....
Что такое пентакль-оберег и как он работает?
Для того чтобы не ошибиться в значении магических символов, рекомендуем доверять только проверенным сайтам....
Вулкан Платинум: рабочее зеркало
Зеркало Вулкан Платинум является неотъемлемой частью портала в интернете. Там собрали современный гемблинг. То, что содержит главный ресурс заведения, содержится на вспомогательном портале. Здесь нали...
Бонусные игры в Вулкане
Азартные игроки любят рискованную игру, предпочитая такое времяпрепровождение обычной игре, которая не вносит в жизнь никаких острых ощущений. Азартная же игра позволяет полностью окунуться в интересн...
Где реально заработать в онлайн казино?
У простого обывателя не так много способов, где помимо основного места работы найти возможность дополнительного заработка. Поэтому стоит обратить внимание на такой вариант, как посещение онлайнового а...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio