Вкусный рецепт на 14 февраля - мини-чизкейк

Вкусный рецепт на 14 февраля - мини-чизкейк 

Сделайте вкусный подарок своему любимому – порадуйте его вкусными мини-чизкейками с ягодным желе в День Святого Валентина. Они станут великолепным завершением вашего романтического ужина. Этот вкусный рецепт на 14 февраля вы найдёте в списке вкусных рецептов нашего кулинарного сайта!

Ингредиенты для мини-чизкейков на 14 февраля:

печенье - 150 граммов

сливочное масло - 60 граммов

Для приготовления сливочно – сырного крема вам понадобится:

сливочный сыр или рикотта - 500 граммов

сливки 33%  жирности - 200 миллилитров

белый шоколад - 80 граммов

ваниль – по вкусу

сахар – по вкусу

желатин – 8 граммов

Для приготовления ягодного желе вам потребуется:

желатин – 6 граммов

ягоды – 250 граммов + небольшое количество ягод для украшения (например, клубника и чёрная смородина)

сахар – 50 граммов

Способ приготовления мини-чизкейков - десерта на 14 февраля:

Поломайте печенье кусочками и измельчите его в блендере, чтобы получилась крошка.  Затем растопите сливочное масло и тщательно перемешайте его с песочной крошкой. Разложите приготовленную массу по формочкам, разровняйте и утрамбуйте пальцами.

Отправьте подприготовленленное тесто в морозилку приблизительно на полчаса.  

Чтобы приприготовить сливочно – сырный крем, замочите желатин в холодной кипячёной воде на 20 – 30 минут. Далее налейте в кастрюлю100 миллилитров сливок, нагрейте их, добавьте белый шоколад и перемешайте, чтобы получилась масса, однородная по консистенции.

Потом добавьте в приготовленную массу желатин, прогрейте её, чтобы он полностью растворился (но не кипятите) и снимите с огня. Положите туда же сливочный сыр с ванилью и взбейте при помощи венчика.

Затем взбейте оставшиеся 100 миллилитров сливок, чтобы образовались мягкие пики, и аккуратно подмешайте их в сливочно – сырный крем. Если хотите, можете всыпать ещё небольшое количество сахара. Подприготовленленный сливочный крем разложите по формочкам, при этом оставляя место для ягодного желе.

Теперь отправьте наполненные формочки в холодильник на несколько часов, чтобы их содержимое застыло. Можете также убрать в морозилку примерно на 20 минут.

Когда крем начнёт застывать, приприготовленьте ягодное желе. Для этого замочите желатин в холодной кипячёной воде на 20 – 30 минут. Засыпьте ягоды сахаром и нагрейте их на маленьком огне в течение 7 – 10 минут. Потом измельчите ягоды в блендере, смешайте их с желатином и перемешайте, чтобы он растворился. Далее остудите ягодное пюре, чтобы оно стало комнатной температуры, и залейте им сливочный крем в формочках.Украсьте приготовленые мини-чизкейки при помощи целых ягод и отправьте в холодильник на 2 – 3 часа.  

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Что учесть при установке виниров?
Особенности установки виниров на зубыВиниры – тонкие, но прочные оболочки из керамики. Современные варианты изготавливаются из композитного материала, которые надеваются на переднюю сторону зубов, с ц...
Виниры: польза и вред для здоровья
Виниры – это тонкие керамические пластинки, которые накладываются на переднюю поверхность зубов для улучшения их внешнего вида. Установка виниров является одной из самых популярных косметических проце...
Кухонные гарнитуры в Москве
Кухонный гарнитур - это набор полезных приспособлений, устанавливаемых в кухонном помещении. В него входят шкафы, столы, пеналы, тумбочки и прочие конструкции. Сегодня вовсе не обязательно покупать ка...
Рекомендации по выбору межкомнатной двери
Как выбрать межкомнатную дверь?Межкомнатные двери — важная деталь интерьера. Они одновременно выполняют несколько функций. Во-первых, с ними легко разграничить пространство. Во-вторых, они призваны по...
Как не ошибиться с выбором кухонной мойки?
Советы, как выбрать кухонную мойкуНеотъемлемая часть облика кухонного гарнитура — мойка. Раньше с ее выбором было меньше проблем. В ассортименте имелось пару эмалированных моделей. Сегодня выбор гораз...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio