Вкусный рецепт на 14 февраля - мини-чизкейк

Вкусный рецепт на 14 февраля - мини-чизкейк 

Сделайте вкусный подарок своему любимому – порадуйте его вкусными мини-чизкейками с ягодным желе в День Святого Валентина. Они станут великолепным завершением вашего романтического ужина. Этот вкусный рецепт на 14 февраля вы найдёте в списке вкусных рецептов нашего кулинарного сайта!

Ингредиенты для мини-чизкейков на 14 февраля:

печенье - 150 граммов

сливочное масло - 60 граммов

Для приготовления сливочно – сырного крема вам понадобится:

сливочный сыр или рикотта - 500 граммов

сливки 33%  жирности - 200 миллилитров

белый шоколад - 80 граммов

ваниль – по вкусу

сахар – по вкусу

желатин – 8 граммов

Для приготовления ягодного желе вам потребуется:

желатин – 6 граммов

ягоды – 250 граммов + небольшое количество ягод для украшения (например, клубника и чёрная смородина)

сахар – 50 граммов

Способ приготовления мини-чизкейков - десерта на 14 февраля:

Поломайте печенье кусочками и измельчите его в блендере, чтобы получилась крошка.  Затем растопите сливочное масло и тщательно перемешайте его с песочной крошкой. Разложите приготовленную массу по формочкам, разровняйте и утрамбуйте пальцами.

Отправьте подприготовленленное тесто в морозилку приблизительно на полчаса.  

Чтобы приприготовить сливочно – сырный крем, замочите желатин в холодной кипячёной воде на 20 – 30 минут. Далее налейте в кастрюлю100 миллилитров сливок, нагрейте их, добавьте белый шоколад и перемешайте, чтобы получилась масса, однородная по консистенции.

Потом добавьте в приготовленную массу желатин, прогрейте её, чтобы он полностью растворился (но не кипятите) и снимите с огня. Положите туда же сливочный сыр с ванилью и взбейте при помощи венчика.

Затем взбейте оставшиеся 100 миллилитров сливок, чтобы образовались мягкие пики, и аккуратно подмешайте их в сливочно – сырный крем. Если хотите, можете всыпать ещё небольшое количество сахара. Подприготовленленный сливочный крем разложите по формочкам, при этом оставляя место для ягодного желе.

Теперь отправьте наполненные формочки в холодильник на несколько часов, чтобы их содержимое застыло. Можете также убрать в морозилку примерно на 20 минут.

Когда крем начнёт застывать, приприготовленьте ягодное желе. Для этого замочите желатин в холодной кипячёной воде на 20 – 30 минут. Засыпьте ягоды сахаром и нагрейте их на маленьком огне в течение 7 – 10 минут. Потом измельчите ягоды в блендере, смешайте их с желатином и перемешайте, чтобы он растворился. Далее остудите ягодное пюре, чтобы оно стало комнатной температуры, и залейте им сливочный крем в формочках.Украсьте приготовленые мини-чизкейки при помощи целых ягод и отправьте в холодильник на 2 – 3 часа.  

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Построить дом под ключ
Построить дом под ключ - это лучшее решение для тех, кто хочет жить за городом. Компания, которая делает дом под ключ, предлагает вам качественные современные проекты, которые будут отвечать всем ваши...
Как выбрать биржу криптовалют?
Сегодня криптовалюты приобретают все большую популярность с каждым днём. Это легко объясняется тем, что они имеют гораздо больше преимуществ, чем обычные денежные средства. Давайте подробнее разберём ...
Ложные мифы о еде
Мифы о еде верны для тех, кто верит в них, но на самом деле они безосновательны....
Кроссовки Yeezy: обувь для настоящих ценителей
Сегодня можно с уверенностью сказать, что кроссовки Канье Уэста превратились в легенду, символ современного поколения. Спортивную обувь yeezy хочет иметь в своей коллекции каждый подросток, ведь речь ...
Современное строительство домов из дерева
Сегодня строительство домов из дерева пользуется спросом. Это и не удивительно, ведь дерево является экологически чистым материалом. А на данный момент это особенно важно в современном мире. Многие лю...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio