Оригинальный рецепт на 14 февраля - Рулет из лосося и овощей в нежном винном соусе

Оригинальный рецепт на 14 февраля - Рулет из лосося и овощей в нежном винном соусе

Приготовленте что-то необычное, оригинальное, бесподобно вкусное для своего любимого 14 февраля. Воспользуйтесь нашим вкусным рецептом, и вы сделаете прекрасный подарок для своего любимого, который одновременно станет частью романтического ужина!

Ингредиенты для рулета из лосося и овощей в нежном винном соусе - вкусный рецепт на 14 февраля:

филе лосося — 80 грамм

лук - порей — 40 грамм

морковь — 40 грамм

сыр маскарпоне / сыр Филадельфия — 80 грамм

сливки 22% жирности — 70 грамм

коньяк — 10 грамм

вино красное полусухое — 40 грамм

лайм/лимон — 40 грамм

паприка — 1 грамм

свежий базилик — 10 грамм

перец молотый белый — по вкусу

соль — по вкусу

Кроме того, вам потребуется пищевая плёнка.

Способ приготовления рулета из лосося и овощей в нежном винном соусе - рецепт на 14 февраля:

Вначале займитесь подприготовленкой ингредиентов. Начните с рыбы – очистите её от костей, нарежьте филе лосося поперёк волокон слайсом, примерно 12-15 сантиметров в длину.

Далее почистите морковь и также нарежьте её слайсом поперёк длины.

Тщательно  и вместе с тем аккуратно промойте лук-порей. После этого отрежьте его зелёную часть, чтобы она была такого же размера, как рыба. В результате рыба, морковь и лук должны получиться одинаковыми по длине.

Следующий этап заключается в сборке рулета. Начните её с того, что выложите поперёк пищевой плёнки "внахлёст" морковь и лук-порей – это будет первый слой. На них выложите поперёк приготовленный лосось, посолите его и поперчите по вкусу. Поверх лосося по всей длине распределите равномерным слоем сыр маскарпоне (можете заменить его сыром Филадельфия). Когда все слои будут выложены, аккуратно заверните их в рулет таким образом, чтобы в блюдо не попала плёнка. Свяжите её по краям при помощи нити. Затем медленно опустите приготовленный рулет в кипящую воду и варите его на маленьком огне приблизительно 10 минут. Выньте приготовленый рулет из воды и охладите его.

Далее приступайте к третьему этапу приготовления. Для этого налейте в сотейник вино, выпарите его на две трети и сразу же влейте сливки, после чего посолите по вкусу. Доведите смесь до кипения и добавьте в неё коньяк. Когда увидите, что сливки загустели, убирайте сотейник с огня - соус приготовлен!

При подаче рулета к столу, разрежьте его пополам, потом разрежьте каждую половину по отдельности по диагонали. Налейте на тарелку соус и выложите вертикально порции рулета. Украсьте приготовленое блюдо при помощи веточки базилика или укропа, также используйте для украшения дольки лайма или лимона, посыпьте блюдо по кругу паприкой.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Правильно выбираем свадебное платье?
Многие будущие невесты часто не знают, что надеть на свадьбу. Многие предпочитают одеваться в свою любимую одежду, а не в традиционное платье. Тем не менее, есть несколько факторов, которые следует уч...
Станции пожаротушения для промышленных объектов
Промышленные объекты обычно состоят из зданий определенного типа, которые используются для производства, производства или транспортировки. Эти здания могут быть очень опасными, если они загорятся. Для...
Запчасти и комплектующие для ремонта бытовой техники
Когда возникают поломки и сбои бытовой техники, грамотные мастера всегда советуют пользователю купить специальные запчасти к бытовой технике, для её реанимации. Заказать запасные части к бытовой техни...
Как быстро получить права на снегоход?
Данная заявка на размещение составлена сервисом SeoWizard.ru, поэтому мы просим вас с ответственностью отнестись к размещению данной ссылки в новости, так как каждая ссылка, размещенная в рамках серви...
Эфирное масло пачули: что это
По химическому составу это жирная маслянистая жидкость, состоящая из 80 % масла и 20 % воды. Основными компонентами масла пачули являются эвгенол, терпинеол, цинеол, фитонциды. Порошок из листьев пачу...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio