Интересный рецепт на День Святого Валентина - Печенье «Ракушки

Интересный рецепт на День Святого Валентина - Печенье «Ракушки»

Если вы хотите удивить своего любимого 14 февраля, приприготовленьте ему вкусный подарок своими руками. Печенье «Ракушки», рецептом которого мы предлагаем вам воспользоваться, обязательно произведёт должный эффект.

Ингредиенты для печенья «Ракушки» - рецепт на День Святого Валентина:

маргарин или сливочное масло - 250 грамм

мука -  2,5 стакана

сметана (можно взять даже прокисшую) - 200 грамм

яйца (разделите на белки и желтки) - 3 штуки

сода - четверть чайной ложки

соль - 1 щепотка

сахар - 1 стакан

ванильный сахар или ванилин - по вкусу

грецкие орехи – по вкусу

Способ приготовления печенья «Ракушки» - вкусный рецепт на День Святого Валентина:

Твёрдый, замороженный маргарин (или сливочное масло) натрите на тёрке в муку и разотрите их руками, чтобы получилась крошка (можете порубить ножом, как вам будет удобно). Затем добавьте в сметану соду, введите 3 желтка, посолите, размешайте и вылейте эту смесь в миску с мучной крошкой. Замесите мягкое тесто, которое будет немного прилипать к рукам. Тщательно вымешивать тесто до однородности в данном случае не нужно, чтобы оно не потеряло своей "слоистости" при выпекании. Накройте приготовленое тесто салфеткой и поставьте на 1,5-2 часа в холодильник.

Прежде чем доставать тесто, взбейте яичные белки с сахаром и ванилином, чтобы образовалась пена с устойчивыми пиками. (лучше взять 2 белка и соответственно уменьшить количество сахара). Если вы будете использовать орехи, тогда измельчите их   в блендере.

Когда всё будет приготовлено, выньте тесто из холодильника, присыпьте его сверху мукой и слегка подмешайте эту муку в тесто. Затем тонко раскатайте тесто, вырежьте из него круги (оптимальной величина круга для этого печенья будет примерно 9-9,5 сантиметров) при помощи какой-нибудь подходящей кружки. Потом положите на каждый круг пол чайной ложки белка и присыпьте измельчёнными орешками. (не переборщите с белком, чтобы он не вылез наружу при выпечке). Сложите каждый круг пополам, слегка защипните прямо на столе пальчиком, оставляем зазоры,  потом снова сложите пополам и защипните, опять не плотно. Если защипнёте плотно, то при увеличении белка в процессе выпекания печенье порвётся с другой стороны.

Выложите подприготовленленное печенье на противень, застелив его пергаментом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15-20 минут. Печенье должно немного подрумяниться. Готовые «Ракушки» присыпьте сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Что учесть при установке виниров?
Особенности установки виниров на зубыВиниры – тонкие, но прочные оболочки из керамики. Современные варианты изготавливаются из композитного материала, которые надеваются на переднюю сторону зубов, с ц...
Виниры: польза и вред для здоровья
Виниры – это тонкие керамические пластинки, которые накладываются на переднюю поверхность зубов для улучшения их внешнего вида. Установка виниров является одной из самых популярных косметических проце...
Кухонные гарнитуры в Москве
Кухонный гарнитур - это набор полезных приспособлений, устанавливаемых в кухонном помещении. В него входят шкафы, столы, пеналы, тумбочки и прочие конструкции. Сегодня вовсе не обязательно покупать ка...
Рекомендации по выбору межкомнатной двери
Как выбрать межкомнатную дверь?Межкомнатные двери — важная деталь интерьера. Они одновременно выполняют несколько функций. Во-первых, с ними легко разграничить пространство. Во-вторых, они призваны по...
Как не ошибиться с выбором кухонной мойки?
Советы, как выбрать кухонную мойкуНеотъемлемая часть облика кухонного гарнитура — мойка. Раньше с ее выбором было меньше проблем. В ассортименте имелось пару эмалированных моделей. Сегодня выбор гораз...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio