Рецепт на 14 февраля - Пирог "Сливово-маковое кольцо"

Рецепт на 14 февраля - Пирог "Сливово-маковое кольцо"

Превосходный десерт – пирог "Сливово-маковое кольцо" придаст отменный вкус вашему романтическому ужину  и позволит вам продемонстрировать свои кулинарные способности любимому! Рецепт уже ваш!

Ингредиенты для пирога "Сливово-маковое кольцо" – рецепт на 14 февраля:

мука -  375 грамм     

свежие дрожжи – 20 грамм

яйца - 2 штуки

сливочное масло - 100 грамм 

соль – 1 щепотка      

сахар - 90 грамм: 45 грамм в тесто и 45 грамм в начинку          

молоко комнатной температуры - 255 миллилитров (100 - в начинку и 155 - в тесто)        

мак молотый - 100 грамм   

крахмал - 1 чайная ложка   

ванильный сахар - 1 пакетик         

слива - 750 грамм    

апельсиновый сироп

Способ приготовления пирога "Сливово-маковое кольцо" – рецепт на 14 февраля:

Вначале просейте муку в глубокую ёмкость и сделайте углубление посередине. Раскрошите в него дрожжи. Насыпьте на дрожжи чайную ложку сахара, налейте 5 столовых ложек молока. Сюда же всыпьте пару чайных ложек муки и немного всё перемешайте. Затем накройте миску влажным полотенцем и уберите в тепло на 15 минут. Масса в углублении должна значительно увеличиться в объёме и запузыриться.

Затем подогрейте 100 миллилитров молока на слабом огне, не доводя до кипения, нарежьте масло небольшими кусочками и растворите его в молоке.

Добавьте в миску с мукой и дрожжевой смесью 3 яичных желтка, молочно-масляную смесь, всыпьте 40 грамм сахара, посолите. После этого замесите гладкое тесто, которое не будет прилипать к посуде и рукам.

Снова накройте тесто влажным полотенцем и поместите в тёпло на 45-50 минут.

Потом вскипятите 155 миллилитров молока со щепоткой соли. Добавьте в него мак, доведите до кипения и уберите с огня

Далее растворите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы он стал гладким. Добавьте его в массу, вскипятите, уберите с плиты и остудите. После этого добавьте в смесь ванильный сахар.

Теперь нагрейте духовку до температуры 200 градусов. Раскатайте поднявшееся тесто  в прямоугольник размерами 30 х 40 сантиметров. Разрежьте его по более длинной стороне на 3 полосы, одинаковые по ширине.

Разложите равное количество маковой массы в середину каждой полоски. По краям смажьте полоски молоком и закройте их над маковой полоской.

Каждый из приприготовленленных рулетиков немного растяните в длину руками и уложите их по спирали снаружи вовнутрь в форму для тартов, предварительно смазав её маслом.

Затем помойте сливу,  обсушите её, разрежьте пополам и выньте косточки. Крупные сливы порежьте на четвертинки. Затем вставьте приготовленные кусочки сливы между витками спирали из теста и смажьте витки из теста молоком.

Выпекайте пирог в течение 50-55 минут. Когда он будет приготовлен,  достаньте его из духовки и смажьте апельсиновым сиропом.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Ремонт квартиры в новостройке: какой выбрать?
Долгожданное событие - вы получили ключи от квартиры в новостройке. Но перед окончательным вселением нужно выполнить ремонт. Конечно, можно взяться за дело самостоятельно. Но для этого нужно время, те...
Чем выгоден сбор и продажа диодов?
Диоды - распространенная деталь, которая присутствует в любом радиоустройстве. Ее задача сводится к тому, чтобы преобразовать переменный ток в постоянный. Но охота за ними ведется не только с целью ре...
Нужно ли ЕГЭ для заочного поступления?
Заочная форма обучения имеет как недостатки, так и положительные стороны. В последние годы, с внедрением интернет технологий, удалось нивелировать многие проблемы связанные с заочным образованием. Нап...
Для чего нужны зеркальные права?
Никто не застрахован от лишения водительских прав. Хватит одной серьёзной ошибки. Не стоит расстраиваться, если вы столкнулись с такой проблемой. Чтобы вернуться к управлению транспортным средством до...
Как начать делать ставки на Pari
В 2022 году компания Paribet провела ребрендинг и сменила название на Pari. Тем не менее это по-прежнему букмекерская контора, имеющая официальную лицензию на свою деятельность. Легальность букмекера ...
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio