Рецепт на 14 февраля - Пирог "Сливово-маковое кольцо"

Рецепт на 14 февраля - Пирог "Сливово-маковое кольцо"

Превосходный десерт – пирог "Сливово-маковое кольцо" придаст отменный вкус вашему романтическому ужину  и позволит вам продемонстрировать свои кулинарные способности любимому! Рецепт уже ваш!

Ингредиенты для пирога "Сливово-маковое кольцо" – рецепт на 14 февраля:

мука -  375 грамм     

свежие дрожжи – 20 грамм

яйца - 2 штуки

сливочное масло - 100 грамм 

соль – 1 щепотка      

сахар - 90 грамм: 45 грамм в тесто и 45 грамм в начинку          

молоко комнатной температуры - 255 миллилитров (100 - в начинку и 155 - в тесто)        

мак молотый - 100 грамм   

крахмал - 1 чайная ложка   

ванильный сахар - 1 пакетик         

слива - 750 грамм    

апельсиновый сироп

Способ приготовления пирога "Сливово-маковое кольцо" – рецепт на 14 февраля:

Вначале просейте муку в глубокую ёмкость и сделайте углубление посередине. Раскрошите в него дрожжи. Насыпьте на дрожжи чайную ложку сахара, налейте 5 столовых ложек молока. Сюда же всыпьте пару чайных ложек муки и немного всё перемешайте. Затем накройте миску влажным полотенцем и уберите в тепло на 15 минут. Масса в углублении должна значительно увеличиться в объёме и запузыриться.

Затем подогрейте 100 миллилитров молока на слабом огне, не доводя до кипения, нарежьте масло небольшими кусочками и растворите его в молоке.

Добавьте в миску с мукой и дрожжевой смесью 3 яичных желтка, молочно-масляную смесь, всыпьте 40 грамм сахара, посолите. После этого замесите гладкое тесто, которое не будет прилипать к посуде и рукам.

Снова накройте тесто влажным полотенцем и поместите в тёпло на 45-50 минут.

Потом вскипятите 155 миллилитров молока со щепоткой соли. Добавьте в него мак, доведите до кипения и уберите с огня

Далее растворите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы он стал гладким. Добавьте его в массу, вскипятите, уберите с плиты и остудите. После этого добавьте в смесь ванильный сахар.

Теперь нагрейте духовку до температуры 200 градусов. Раскатайте поднявшееся тесто  в прямоугольник размерами 30 х 40 сантиметров. Разрежьте его по более длинной стороне на 3 полосы, одинаковые по ширине.

Разложите равное количество маковой массы в середину каждой полоски. По краям смажьте полоски молоком и закройте их над маковой полоской.

Каждый из приприготовленленных рулетиков немного растяните в длину руками и уложите их по спирали снаружи вовнутрь в форму для тартов, предварительно смазав её маслом.

Затем помойте сливу,  обсушите её, разрежьте пополам и выньте косточки. Крупные сливы порежьте на четвертинки. Затем вставьте приготовленные кусочки сливы между витками спирали из теста и смажьте витки из теста молоком.

Выпекайте пирог в течение 50-55 минут. Когда он будет приготовлен,  достаньте его из духовки и смажьте апельсиновым сиропом.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Квадрокоптер DJI Air 3 Fly More Combo (DJI RC 2)
Квадрокоптер (или дрон) - это беспилотный летательный аппарат с четырьмя винтами. Он управляется с помощью радиоуправления или автопилота, что позволяет использовать его для различных целей, таких как...
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio