Рецепт на 14 февраля - Пирог "Сливово-маковое кольцо"

Рецепт на 14 февраля - Пирог "Сливово-маковое кольцо"

Превосходный десерт – пирог "Сливово-маковое кольцо" придаст отменный вкус вашему романтическому ужину  и позволит вам продемонстрировать свои кулинарные способности любимому! Рецепт уже ваш!

Ингредиенты для пирога "Сливово-маковое кольцо" – рецепт на 14 февраля:

мука -  375 грамм     

свежие дрожжи – 20 грамм

яйца - 2 штуки

сливочное масло - 100 грамм 

соль – 1 щепотка      

сахар - 90 грамм: 45 грамм в тесто и 45 грамм в начинку          

молоко комнатной температуры - 255 миллилитров (100 - в начинку и 155 - в тесто)        

мак молотый - 100 грамм   

крахмал - 1 чайная ложка   

ванильный сахар - 1 пакетик         

слива - 750 грамм    

апельсиновый сироп

Способ приготовления пирога "Сливово-маковое кольцо" – рецепт на 14 февраля:

Вначале просейте муку в глубокую ёмкость и сделайте углубление посередине. Раскрошите в него дрожжи. Насыпьте на дрожжи чайную ложку сахара, налейте 5 столовых ложек молока. Сюда же всыпьте пару чайных ложек муки и немного всё перемешайте. Затем накройте миску влажным полотенцем и уберите в тепло на 15 минут. Масса в углублении должна значительно увеличиться в объёме и запузыриться.

Затем подогрейте 100 миллилитров молока на слабом огне, не доводя до кипения, нарежьте масло небольшими кусочками и растворите его в молоке.

Добавьте в миску с мукой и дрожжевой смесью 3 яичных желтка, молочно-масляную смесь, всыпьте 40 грамм сахара, посолите. После этого замесите гладкое тесто, которое не будет прилипать к посуде и рукам.

Снова накройте тесто влажным полотенцем и поместите в тёпло на 45-50 минут.

Потом вскипятите 155 миллилитров молока со щепоткой соли. Добавьте в него мак, доведите до кипения и уберите с огня

Далее растворите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы он стал гладким. Добавьте его в массу, вскипятите, уберите с плиты и остудите. После этого добавьте в смесь ванильный сахар.

Теперь нагрейте духовку до температуры 200 градусов. Раскатайте поднявшееся тесто  в прямоугольник размерами 30 х 40 сантиметров. Разрежьте его по более длинной стороне на 3 полосы, одинаковые по ширине.

Разложите равное количество маковой массы в середину каждой полоски. По краям смажьте полоски молоком и закройте их над маковой полоской.

Каждый из приприготовленленных рулетиков немного растяните в длину руками и уложите их по спирали снаружи вовнутрь в форму для тартов, предварительно смазав её маслом.

Затем помойте сливу,  обсушите её, разрежьте пополам и выньте косточки. Крупные сливы порежьте на четвертинки. Затем вставьте приготовленные кусочки сливы между витками спирали из теста и смажьте витки из теста молоком.

Выпекайте пирог в течение 50-55 минут. Когда он будет приготовлен,  достаньте его из духовки и смажьте апельсиновым сиропом.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Выбор рыбы для суши
Сегодня одним из любимых блюд россиян являются суши. Их готовят самостоятельно, едят в ресторанах....
Как приготовить быстро оладьи?
Оладьи наравне с блинами представляют собой старинное исконно русское блюдо, любимое всеми. Разнообразие рецептуры и соусов позволяет готовить оладушки на любые вкусы....
Обзор сайта http://online.igrovyje-avtomaty.co
Появление новых виртуальных казино в русскоязычном сегменте Сети – не редкость. Регулярно открываются как порталы известных брендов, так и независимые игровые клубы. Среди последних встречаются как от...
Кулинарные шедевры от «Шашлычного дворика» на Ванеева
Человека, который способен устоять перед ароматом и вкусом приготовленного на мангале шашлыка, найти трудно. Это лакомство всегда кстати: на праздничном столе, на пикнике, для семейного обеда или друж...
Красивое грациозное тело - это легко!
Если вы хотите всегда быть в форме, иметь подтянутое стройное тело, грациозно двигаться и привлекать взгляды окружающих, приходите на занятия пол дэнс!...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio