Оригинальный рецепт на 14 февраля - Тарталетки из сметанного теста с овощным салатом

Оригинальный рецепт на 14 февраля - Тарталетки из сметанного теста с овощным салатом

Оригинальная закуска в виде тарталеток с овощным салатом придаст особенный вкус вашему романтическому ужину для двоих!

Ингредиенты для тарталеток из сметанного теста с овощным салатом – вкусный рецепт на День Святого Валентина:

Для приготовления тарталеток вам потребуется:

мука пшеничная — 2,5 стакана и немного для подпыла

сливочное масло — 50 грамм

яйцо — 1 штука

сахар — пол чайной ложки

сметана — 200 грамм

сода — четверть чайной ложки

Для приготовления начинки вам потребуется:

кабачок — по вкусу

помидор — по вкусу

баклажан — по вкусу

подсолнечное масло - для жарки

Для приготовления заправки вам потребуется:

чеснок — 3-4 зубчика

перец болгарский (зелёный) — 1 штука

укроп

базилик

соль

перец молотый

подсолнечное масло  — 70 миллилитров

Способ приготовления тарталеток из сметанного теста с овощным салатом –  рецепт на День Святого Валентина:

Смешайте сливочное масло с яйцом при помощи миксера. Лучше, если они будут комнатной температуры.

Затем всыпьте в эту смесь сахар, посолите, добавьте соду и влейте сметану, всё перемешайте, добавьте полтора стакана муки и снова перемешайте.

Высыпьте на стол остатки муку, выложите на неё сметанную массу и замесите мягкое тесто. Оно не должно быть сухим, нужно, чтобы оно немного прилипало к рукам. При переизбытке муки изделия из такого теста получатся твёрдыми.

Отщипывайте тесто маленькими частями. Когда будете его раскатывать, рабочую поверхность и само тесто немного присыпайте мукой.

Раскатайте на рабочей поверхности тесто в прямоугольник или квадрат примерно 0,3 сантиметра в толщину и нарежьте его квадратами величиной 9х9 сантиметра. Затем смажьте металлические формочки подсолнечным маслом, распределите по ним тесто, прижимая его второй формочкой, лишнее тесто снимите,  а дно наколите вилкой.

Выпекайте тарталетки в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 7-10 минут, пока они не станут золотистыми.

Чтобы приприготовить начинку, нарежьте баклажаны кубиками (посолите их, выдержите 15 минут и отожмите). Потом обжарьте их в небольшом количестве масла около 7-10 минут.

Кабачки также порежьте на кубики и тоже слегка их обжарьте.   

Далее очистите помидоры от кожицы, нарежьте их кубиками такой же величины, как баклажаны и кабачки.

Запеките болгарский перец в духовке, чтобы он немного подпалился, поместите в полиэтиленовый пакет, чтобы он там «пропотел», снимите кожицу и удалите семенную коробку.

Затем все ингредиенты для заправки измельчите в блендере.

Соедините баклажаны с кабачками и помидорами, перемешайте, разложите по тарталеткам, а сверху полейте заправкой.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Ремонт квартиры в новостройке: какой выбрать?
Долгожданное событие - вы получили ключи от квартиры в новостройке. Но перед окончательным вселением нужно выполнить ремонт. Конечно, можно взяться за дело самостоятельно. Но для этого нужно время, те...
Чем выгоден сбор и продажа диодов?
Диоды - распространенная деталь, которая присутствует в любом радиоустройстве. Ее задача сводится к тому, чтобы преобразовать переменный ток в постоянный. Но охота за ними ведется не только с целью ре...
Нужно ли ЕГЭ для заочного поступления?
Заочная форма обучения имеет как недостатки, так и положительные стороны. В последние годы, с внедрением интернет технологий, удалось нивелировать многие проблемы связанные с заочным образованием. Нап...
Для чего нужны зеркальные права?
Никто не застрахован от лишения водительских прав. Хватит одной серьёзной ошибки. Не стоит расстраиваться, если вы столкнулись с такой проблемой. Чтобы вернуться к управлению транспортным средством до...
Как начать делать ставки на Pari
В 2022 году компания Paribet провела ребрендинг и сменила название на Pari. Тем не менее это по-прежнему букмекерская контора, имеющая официальную лицензию на свою деятельность. Легальность букмекера ...
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio