Оригинальный рецепт на 14 февраля - Тарталетки из сметанного теста с овощным салатом

Оригинальный рецепт на 14 февраля - Тарталетки из сметанного теста с овощным салатом

Оригинальная закуска в виде тарталеток с овощным салатом придаст особенный вкус вашему романтическому ужину для двоих!

Ингредиенты для тарталеток из сметанного теста с овощным салатом – вкусный рецепт на День Святого Валентина:

Для приготовления тарталеток вам потребуется:

мука пшеничная — 2,5 стакана и немного для подпыла

сливочное масло — 50 грамм

яйцо — 1 штука

сахар — пол чайной ложки

сметана — 200 грамм

сода — четверть чайной ложки

Для приготовления начинки вам потребуется:

кабачок — по вкусу

помидор — по вкусу

баклажан — по вкусу

подсолнечное масло - для жарки

Для приготовления заправки вам потребуется:

чеснок — 3-4 зубчика

перец болгарский (зелёный) — 1 штука

укроп

базилик

соль

перец молотый

подсолнечное масло  — 70 миллилитров

Способ приготовления тарталеток из сметанного теста с овощным салатом –  рецепт на День Святого Валентина:

Смешайте сливочное масло с яйцом при помощи миксера. Лучше, если они будут комнатной температуры.

Затем всыпьте в эту смесь сахар, посолите, добавьте соду и влейте сметану, всё перемешайте, добавьте полтора стакана муки и снова перемешайте.

Высыпьте на стол остатки муку, выложите на неё сметанную массу и замесите мягкое тесто. Оно не должно быть сухим, нужно, чтобы оно немного прилипало к рукам. При переизбытке муки изделия из такого теста получатся твёрдыми.

Отщипывайте тесто маленькими частями. Когда будете его раскатывать, рабочую поверхность и само тесто немного присыпайте мукой.

Раскатайте на рабочей поверхности тесто в прямоугольник или квадрат примерно 0,3 сантиметра в толщину и нарежьте его квадратами величиной 9х9 сантиметра. Затем смажьте металлические формочки подсолнечным маслом, распределите по ним тесто, прижимая его второй формочкой, лишнее тесто снимите,  а дно наколите вилкой.

Выпекайте тарталетки в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 7-10 минут, пока они не станут золотистыми.

Чтобы приприготовить начинку, нарежьте баклажаны кубиками (посолите их, выдержите 15 минут и отожмите). Потом обжарьте их в небольшом количестве масла около 7-10 минут.

Кабачки также порежьте на кубики и тоже слегка их обжарьте.   

Далее очистите помидоры от кожицы, нарежьте их кубиками такой же величины, как баклажаны и кабачки.

Запеките болгарский перец в духовке, чтобы он немного подпалился, поместите в полиэтиленовый пакет, чтобы он там «пропотел», снимите кожицу и удалите семенную коробку.

Затем все ингредиенты для заправки измельчите в блендере.

Соедините баклажаны с кабачками и помидорами, перемешайте, разложите по тарталеткам, а сверху полейте заправкой.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Туры в Прагу
Приходит летняя пора, когда хочется где-нибудь отдохнуть от работы и суеты, немного отвлечься от обыденности. Кто-то при этом ищет курорты где-то за океаном, кто-то хочет экзотики на другом континенте...
Вулкан казино бонусы и уровни
Для любого посетителя сервиса «Вулкан» существует огромное количество всевозможных игровых слотов: всеми известные рулетки, онлайн- покер, настольные и карточные азартные развлечения, которые доставят...
Лучшие игровые автоматы
Когда вы приходите на сайт казино-клуба, то вам, прежде всего, требуется понять как осуществляется процесс игры. Это особенно актуально для новых игроков, которым нужно освоиться в мире онлайн гэмблин...
Покупаем стиральную машину: практические советы по выбору
Прошли времена, когда женщины были вынуждены стирать вручную....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio