Рецепт на 8 марта - Салат с уткой и апельсинами
Что входит в состав рецепта Салат с уткой и апельсинами:
чеснок – один зубчик
соус соевый – две чайные ложки
сок апельсиновый – четвертую часть стакана
мед – две чайные ложки
руккола – 100 грамм
шиитаке – 200 грамм
грибы (вешенки) – 300 грамм
шампиньоны – 200 грамм
утиное филе – 4 штука
апельсины – 3 штуки
Вариант приготовления рецепта Салат с уткой и апельсинами:
Взять миску большого размера, влить туда сок, добавить соевый соус, мед и измельченный чеснок, тщательно все перемешать. На ломтики порезать филе утки и каждый кусок тщательно обмазать приготовленной медовой смесью. Очистить грибы, нарезать крупными ломтиками. Затем в большой жаростойкой форме смешать грибы с оставшимся маринадом. Сверху аккуратно поместить кусочки утки и, не закрывая крышку, запекать в духовке около десяти минут при 180°С. Затем из формы слить 1/3 жидкости. Вернуть утку обратно, при этом, включив гриль, запекать до образования золотистой корочки. Вынуть, пять минут дать постоять, нарезать на толстые ломтики. Острым ножом срезать с апельсинов корочку, разделить его по долькам. Готовые грибочки, салат и апельсиновые дольки тщательно перемешать, выложить на блюдце, сверху красиво уложить кусочки утки. Получается очень сытный и вкусный салат! Приятнейшего Вам аппетита!
Приятного Вам аппетита!