мякоть телятины (лопатка) - 450 грамм
картофель - четыре штуки.
яйца перепелиные вареные - четыре штуки.
чеснок - 3 зубчика
помидоры черри - четыре штуки.
майоран сушеный - одна чайная ложка
растительное масло для фритюра
перец черный молотый
соль



Мякоть телятины пропустим через мясорубку. Добавим мелко нарезанный чеснок, майоран, посолим, поперчим и хорошо перемешаем. Из фарша сформуйте 4 бургера, вложите в каждый по вареному яйцу и поместим их в холодильник на 30 минут.

Для картофельной «рубашки» картофель натрем на терке, выложим массу в сито, чтобы стек картофельный сок.

Бургеры запанируем в картофельной массе и обжарим во фритюре до образования золотистой корочки.

К столу подаем бургеры, выложив на подогретые тарелки. Оформим помидорами, зеленью, майонезом.

Совет: Бургеры будут еще вкуснее, если к ним подадим горчицу.

Приятного Вам аппетита!