Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Расстегай московский с грибами и рисом
Рецепт приготовления - Расстегай московский с грибами и рисом
Ингредиенты для рецепта Расстегай московский с грибами и рисом
тесто дрожжевое - 500 грамм
грибы сушеные - 200 грамм
рис "Увелка" отварной - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
маргарин - 2-3 ст. ложки
соль , перец, сливочное масло и грибной бульон для подачи
Вариант приготовления рецепта Расстегай московский с грибами и рисом
Тесто приприготовленим (смотрите рецепт на сайте) .
Грибы замочим в холодной воде на 3–4 часа, дальше отварите, откинем на дуршлаг, проколем и мелко порубим. Лук порубим, обжарим на маргарине, добавим грибы и обжарим все вместе. Охладим и смешаем с рассыпчатым рисом. Посолим и поперчим.
Из теста сформуйте булочки, дадим расстояться, раскатаем из них лепешки, уложим на каждую приготовленную начинку и защипнем края, оставив в середине отверстие.
Дадим расстегаям расстояться 10–15 минут и испечем в духовке.
Готовые расстегаи смажем маслом и подадим с грибным бульоном.
Приятного Вам аппетита!