Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Беляши с картофелем
Рецепт приготовления - Беляши с картофелем
Ингредиенты для рецепта Беляши с картофелем
тесто дрожжевое - 500 грамм.
мука пшеничная (на подпыл) - две столовых ложки
фарш мясной - 300 грамм.
лук репчатый - 1 головка
картофель - две штуки.
масло оливковое - пять столовых ложек
масло сливочное - 50 грамм.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Беляши с картофелем
Из теста сформуйте жгут, нарежем кусочками и раскатаем лепешки.
Репчатый лук нарежем мелкими кубиками и спассеруем на масле. Отдельно обжарим на масле мясной фарш.
Для начинки очищенный картофель варим 25 минут в подсоленной воде, протрем горячим, заправим маслом. Дальше введем пассерованный лук, фарш и перемешаем.
Выложим на раскатанные лепешки теста приготовленную начинку, края теста приподнимите и защипнем их так, чтобы начинка была видна.
Обжарим беляши на масле таким образом, чтобы первой обжаривалась открытая сторона беляшей с начинкой, дольем до полной готовности в духовке.
Приятного Вам аппетита!