Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Пельмени с сыром и зеленью
Рецепт приготовления - Пельмени с сыром и зеленью
Ингредиенты для рецепта Пельмени с сыром и зеленью
Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - две штуки.
соль - по вкусу
Для начинки:
сыр адыгейский - 400 грамм
яйцо - одна штука.
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Пельмени с сыром и зеленью
1. Из муки, яиц, соли и 1/2 стакана воды приприготовленим тесто. Охлаждайте тесто 30 минут.
2.Для начинки порубим сыр, введем яйцо, масло и рубленую зелень, перемешаем.
3.Раскатаем тесто так, чтобы получилось 2 тонких пласта. На 1-ый пласт выложим начинку в виде шариков (несколько рядов).
4. Смажем тесто вокруг начинки взбитым яйцом, накроем 2-ым пластом теста, прижмите тесто вокруг начинки, чтобы слои скрепились.
5. С помощью специального ножа для пиццы нарежем квадраты и варим 5 минут. Подадим пельмени со сливочным маслом.
Приятного Вам аппетита!