Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Блинчики фаршированные
Рецепт приготовления - Блинчики фаршированные
Ингредиенты для рецепта Блинчики фаршированные
грибы - 800 грамм
сливочное масло - одна столовая ложка
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
сыр твердый тертый - две столовых ложки
сметана - две столовых ложки
панировочные сухари - четыре столовых ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Для теста:
мука - 2 стакана
молоко - 2 стакана
яйца - две штуки.
сода - 1/4 ч. ложки
растительное масло - одна столовая ложка
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Блинчики фаршированные
Грибы мелко нарежем, обжарим на сливочном масле, посолим, поперчим. Добавим зелень и перемешаем.
Из муки, яиц, молока замесим жидкое тесто. Добавим соль, соду, растительное масло и перемешаем. Испечем блинчики, подрумянивая их с одной стороны.
На подрумяненную сторону блинчиков разделим грибы. Свернем блинчики конвертиками, уложим в форму, смазанную маслом и посыпанную половиной нормы сухарей. Смажем сметаной, посыплем сыром, смешанным с оставшимися сухарями, и запекаем при 220 °С до образования золотистой корочки.
Отдельно к блинчикам подадим сметану.
Приятного Вам аппетита!