Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Пончики из заварного теста
Рецепт приготовления - Пончики из заварного теста
Ингредиенты для рецепта Пончики из заварного теста
мука пшеничная - 1 1/4 стакана
сливочное масло - 100 грамм
сыр твердый тертый - 300 грамм
яйца - четыре штуки.
желтки яичные - три штуки.
вода - 1 стакан
растительное масло - 2 стакана
Вариант приготовления рецепта Пончики из заварного теста
Воду со сливочным маслом вскипятим, всыплем муку и варим на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от стенок посуды. Тесто слегка охладим, вбейте в него по одному яйца и желтки и, непрерывно растирая, добавим 200 грамм сыра, еще раз перемешаем.
Небольшое количество приготовленого теста отделим чайной ложкой и опустим в кипящее растительное масло. Как только пончик начнет вздуваться и на нем образуется румяная корочка, вынем его, обсушим на бумаге и посыплем сыром. Так же приприготовленим и остальные пончики.
Приятного Вам аппетита!