Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Тлакойос по рецепту штата Идальго
Рецепт приготовления - Тлакойос по рецепту штата Идальго
Ингредиенты для рецепта Тлакойос по рецепту штата Идальго
мука кукурузная - 3 стакана
вода - 3 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
сало нутряного, топленое - 1 стакан
горох "Увелка" - 4 стакана
кинза - 1 веточка
Для соуса:
помидоры зеленые - десять штук.
чили серрано - 1 стручок
вода - две столовых ложки
соль
Вариант приготовления рецепта Тлакойос по рецепту штата Идальго
Для теста смешаем муку с нутряным салом и водой с растворенной в ней солью. Выпечь большие блины, нафаршируем их горохом, сложим, а дальше обжарим.
Для соуса помидоры очистим от кожицы и измельчим в кухонном комбайне вместе с чили, с добавлением воды и соли. Полученную смесь прогреть до полной готовности.
Тлакойос выложим на блюдо, польем приготовленным зеленым соусом и посыплем мелко нарезанной кинзой.
Приятного Вам аппетита!