мука пшеничная - 300 грамм
сливочное масло - одна чайная ложка
яйцо - одна штука.
сахар - три столовых ложки
вода - 2 стакана
дрожжи прессованные - 12 грамм
соль
Для начинки:
яблоки - четыре штуки.
сахар - 3/4 стакана



Яблоки очисти от кожицы, нарежь кружочками, посыпь сахаром и поставь в холодильник на час-два.

Приготовлен тесто: яйцо взбей с сахаром и солью, добавь растопленное масло. В полученную смесь влей теплые дрожжи, разведенные водой, хорошо перемешай. Дальше всыпь муку и замеси тесто. Когда оно увеличится в объеме вдвое, бери на вилку по одному ломтики яблок, обмакивай их в тесто и обжаривай на сковороде с разогретым топленым маслом. Переложи оладьи на противень, поставь его в нагретую духовку, чтобы яблоки дошли.

Лучше всего для таких оладий подойдут кислые сорта яблок, например антоновка. К тому же, они быстрее приготовленимся.

Можешь приприготовленим к оладьям соус, сваренный из кожицы яблок,– все в дело!

Итак, кожицу от яблок свари, отожми через салфетку. В отвар добавь яблочный сок, сахар по вкусу и доведи соус до кипения. Получится жидкий и ароматный сироп. Оладушки с соусом и чайком — объедение!

Приятного Вам аппетита!