Рецепт - Блинчики на Масленицу - креп Сюзетт

Что входит в состав рецепта Блинчики на Масленицу - креп Сюзетт:

для крепов:

4 столовые ложки темного пива

2 столовые ложки растительного масла

одна столовая ложка сахара

300 миллилитров молока

100 грамм муки

3 яйца

для соуса:

2 столовые ложки коньяка

3 столовые ложки апельсинового ликера

цедра одного лимона и одного апельсина

100 грамм сахара

100 грамм сливочного масла

сок двух апельсинов

Вариант приготовления рецепта Блинчики на Масленицу - креп Сюзетт:

Для начала необходимо в большую миску просеять муку. Затем в просеянную муку добавить растительное масло, щепотку соли, сахар, яйца и две столовые ложки молокаи хорошенечко все вымесить до однородности массы. Аккуратно тонкой струйкой влить теплое молоко, при этом постоянно взбивая, а в самом конце добавить пиво. Затем тончайшим слоем растительного масла смазать сковороду с антипригарным покрытием и хорошенечко ее разогреть. Влить туда постепенно приприготовленленное тесто и выпечь блинчики. Готовые блинчики стопкой сложить на плоское блюдце и держать в теплом месте. Затем можно заняться приприготовленлением соуса. Для приготовления соуса нужно растворить сахар в сливочном масле, увеличить огонь и дать приприготовленленному сиропу немного закарамелизоваться. Далее в соус влить сок и всыпать цедру, около семи минут уварить. Добавить в приготовленный соус ликер и коньяк. Немного остывшие блинчики обмакнуть в соус, в четыре раза сложить их и сразу же подать с оставшимся соусом. Приятного Вам аппетита!

Приятного Вам аппетита!