Рецепт на Масленицу - Блины "Вытворенцы"

Что входит в состав рецепта Блины "Вытворенцы":

растительного масла - три столовые ложки

одна чайная ложка соды

0.5 чайной ложки соли

 одна столовая ложка сахара

1,5 стакана муки

три яйца

один стакан молока

0,5 литра кефира

2 столовые ложки крахмала

Для начинки:

шоколад

творог со сливками - баночка

200 грамм одна столовая ложка сахара

Вариант приготовления рецепта Блины "Вытворенцы":

Кефир влить в кастрюлю и немного подогреть его (должен быть теплым). Добавить к нему сахар, соль, яйца, соду и все перемешать. В другой посуде смешать крахмал и муку, затем добавить в смесь кефира с яйцами. Молоко довести до кипения и влить в массу тоненькой струйкой, при этом не прекращая помешивать (таким образом заварите тесто). Поставить сковороду на огонь, влить растительное масло, немного нагреть и осторожно влить в блинное тесто и сразу же размешать. Тесто приготовлено. Затем баночку творога взбить с сахаром. Хорошо разогреть сковороду и аккуратно влить в нее приприготовленленное тесто, при этом равномерно распределяя тесто по дну сковородки. Блинчики необходимо выпекать со всех сторон, лопаточкой осторожно переворачивая их (блинчики получаются нежные и тонкие). Начинка у таких блинов может быть разной. Можно смазать их взбитым творогом с сахаром и аккуратно завернуть в конвертик или трубочку. А также можно смазать растопленным шоколадом и также завернуть.

Приятного Вам аппетита!