Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус грибной (3)
Рецепт приготовления - Соус грибной (3)
Ингредиенты для рецепта Соус грибной (3)
грибы сушеные - 20 грамм
вода - 450 грамм
лук репчатый - 2 головки
мука пшеничная - одна столовая ложка
маргарин - одна столовая ложка
масло сливочное - одна чайная ложка
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Соус грибной (3)
на 500 грамм
Грибы замочить в холодной воде на 2–3 часа, промоем и сварим в воде, в которой они замачивались, дальше мелко нарежем.
Лук порубим, пассеровать на маргарине в течение 7 минут, положим грибы и пассеровать еще 5 минут.
Муку подсушить, охладим, разведем процеженным грибным отваром и проварить 10 минут. Добавим грибы с луком, соль, перец и варим еще 10 минут.
Готовый соус заправим маслом.
Приятного Вам аппетита!