Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Топленое масло
Рецепт приготовления - Топленое масло
Ингредиенты для рецепта Топленое масло
масло сливочное - 200 грамм
вода (или белое вино) - две столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Топленое масло
Способ 1
Вскипятим масло и воду на медленном огне, пока они не смешаются, процедим смесь через мелкий фильтр.
Способ 2
Вскипятим масло с водой на слабом огне, дальше осторожно сцеживают дальше жир, оставляя воду.
Примечание Топленое масло подадим к вареной рыбе (голубая форель, лосось) и некоторым овощам (спаржа, морская капуста).
Приятного Вам аппетита!