Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус «Винегрет24-08-2012, 23:26
Ингредиенты для рецепта
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
корнишоны - две штуки.
лук репчатый - 1 небольшая головка
горчица острая - одна столовая ложка
каперсы - 1/2 ч. ложки
помидор - 1/4 шт.
уксус винный - две столовых ложки
травы сушеные - одна чайная ложка
растительное масло - 125 грамм
яйцо вареное - одна штука.
Рецепт - Соус томатный к фондю24-08-2012, 23:26
Ингредиенты для рецепта
помидоры - 450 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
вода - 125 грамм
сливки - 125 грамм
лавровый лист - одна штука.
сахар - одна чайная ложка
перец черный молотый
соль
Рецепт - Соус горчичный к фондю24-08-2012, 23:26
Ингредиенты для рецепта
горчица острая - 75 грамм
лимон - одна штука.
сливочное масло - 80 грамм
зелень петрушки рубленая - две чайных ложки
каперсы - 12 штук.
Рецепт - Соус «Медовая горчица24-08-2012, 23:26
Ингредиенты для рецепта
горчица дижонская острая - одна столовая ложка
мед жидкий - две чайных ложки
зелень укропа
Рецепт - Соус «Ремулад24-08-2012, 23:26
Ингредиенты для рецепта
майонез - 150 грамм
корнишон - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
порошок карри
зелень петрушки
перец кайенский
соль
Рецепт - Соус красный свекольный24-08-2012, 23:26
Ингредиенты для рецепта
сметана - 1/4 ст. ложки
сок свекольный красный - три столовых ложки
сок лимонный - одна чайная ложка
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
тмин молотый - 1 щепотка
перец черный молотый
соль
Рецепт - Спаржа с орехами24-08-2012, 23:25
Ингредиенты для рецепта
спаржа - 1,5 килограмм
помидоры , нарезанные дольками - 500 грамм
бульон из кубиков - 100 миллилитров
сыр - 75 грамм
растительное масло - три столовых ложки
уксус - две столовых ложки
кедровые орешки - две столовых ложки
базилик рубленый - 1 пучок
соль , перец