Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Руй24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
хлеб пшеничный без корочки - 1 ломтик
перец чили красный без семян, нарезанный - одна штука.
сладкий перец красный нарезанный - одна штука.
чеснок рубленый - 2 зубчика
желток яичный - одна штука.
оливковое масло - 150 грамм
соль по вкусу
Рецепт - Бульон «Даси24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
водоросли комбу - 10 см
вода - 900 миллилитров
* кацуобуси (сушеные хлопья бонито) - 40 грамм
Рецепт - Соус томатный с зеленью24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
кетчуп или томатная паста - 200 грамм
чеснок рубленый - одна столовая ложка
зелень укропа - одна чайная ложка
зелень петрушки - одна чайная ложка
зелень базилика - одна чайная ложка
Рецепт - Холодный томатный соус24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
помидоры - четыре штуки.
лук репчатый - 2 головки
растительное масло - две столовых ложки
йогурт или кефир - две столовых ложки
горчица - одна чайная ложка
сахар - 1/4 ч. ложки
перец красный молотый , соль по вкусу
Рецепт - Чесночно-уксусный соус с пряностями24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
чеснок - 2 головки
лук репчатый - 1 головка
винный уксус - 50 грамм
кинза рубленая - одна чайная ложка
зелень петрушки рубленая - одна чайная ложка
зелень укропа рубленая - одна чайная ложка
зелень базилика рубленая - одна чайная ложка
зелень эстрагона рубленая - одна чайная ложка
Рецепт - Соус из трав24-08-2012, 23:00
Ингредиенты для рецепта
вино белое полусухое - 250 грамм
оливковое масло - четыре чайных ложки
винный уксус - четыре чайных ложки
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
шнитт-лук рубленый - одна столовая ложка
мелисса или орегано рубленые - одна столовая ложка
чеснок мелко рубленный - 2 зубчика
горчица французская - две чайных ложки
яйцо вареное - одна штука.
перец черный молотый , соль по вкусу
Рецепт - Коктейльный соус24-08-2012, 23:00
Ингредиенты для рецепта
майонез - 250 грамм
йогурт натуральный - 150 грамм
желе из красной смородины - четыре чайных ложки
кетчуп томатный - четыре чайных ложки
порошок или паста карри - одна чайная ложка
перец кайенский - 1 щепотка
лимонный сок - несколько капель
перец черный молотый , соль по вкусу