Рецепты соусов и маринадов

Рецепт - Соус «Дижонский24-08-2012, 22:58

горчица дижонская - 50 грамм
сок свекольный - 50 грамм
вино сухое - 50 грамм

Рецепт - Соус острый чили с томатом24-08-2012, 22:58

перец чили острый - одна штука.
томат-пюре - две столовых ложки
чеснок - две столовых ложки
помидоры - 100 грамм мякоти
масло оливковое - 100 грамм
базилик - 100 грамм
сыр тертый - две столовых ложки

Рецепт - Соус из хурмы24-08-2012, 22:57

хурма - 800 гр.
сахар - 2 стакана
вода - 1 1/2 стакана

Рецепт - Тесто песочное (2)24-08-2012, 22:57

мука пшеничная - 3 стакана
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 300 гр.
яйца - две штуки.

Рецепт - Тесто бисквитное24-08-2012, 22:57

мука пшеничная - 9 столовых ложек
сахар - 9 столовых ложек
яйца - 15 штук.

Рецепт - Тесто слоеное (2)24-08-2012, 22:57

мука пшеничная - 3 стакана
яйцо - одна штука.
вода - 1 1/2 стакана
соль - 1/3 ч. ложки
кислота лимонная - 12 капель
сливочное масло или маргарин - 350-450 гр.

Рецепт - Тесто заварное (2)24-08-2012, 22:57

---