Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус молочный на овощном отваре24-08-2012, 22:44
Ингредиенты для рецепта
отвар капустный - 700 грамм
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - две столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
соль - по вкусу
Рецепт - Сдобное песочное тесто (классический рецепт)24-08-2012, 22:44
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 350 грамм
яйцо - одна штука.
масло сливочное - 175 грамм
соль - 1/2 ч. ложки
вода - 100 грамм
Рецепт - Заправка салатная (2)24-08-2012, 22:44
Ингредиенты для рецепта
масло растительное - 1/2 стакана
уксус 3%-й - 1/2 стакана
сахар - одна чайная ложка
перец черный молотый, соль - по 1/2 ч. ложки
Рецепт - Соус пикантный (2)24-08-2012, 22:44
Ингредиенты для рецепта
майонез - 1 стакан
корень хрена - 50 грамм
сметана - две столовых ложки
горчица - одна чайная ложка
соль - по вкусу
Рецепт - Сеточка из заварного теста24-08-2012, 22:44
Ингредиенты для рецепта
вода - 1 стакан
мука пшеничная - 1 стакан
маргарин или масло сливочное - 75—125 г
яйцо - четыре штуки.
соль и сахар - по вкусу
Рецепт - Соус из сырых желтков24-08-2012, 22:44
Ингредиенты для рецепта
яичный желток сырой - две штуки.
масло растительное - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
уксус 3%-й - одна столовая ложка
соль и сахар - по вкусу
Рецепт - Зеленый соус (2)24-08-2012, 22:43
Ингредиенты для рецепта
зелень петрушки, кервеля, эстрагона, базилика, лука-резанца - по 1 пучку
кресс-салат - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
сметана густая - 150 грамм
творог - 125 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу