Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Ревеневый пирог
Рецепт приготовления - Ревеневый пирог
Ингредиенты для рецепта Ревеневый пирог
ревень - 450 грамм
сахар для выпекания - 10 грамм и для крошки - 75 грамм
яйцо - одна штука.
цедра 1 апельсина
мука пшеничная - 175 грамм
масло - 75 грамм
мороженое ванильное - для подачи
Вариант приготовления рецепта Ревеневый пирог
Проколем и очистим ревень. Нарежем черешки кусочками длиной 2,5 см, положим на смазанное маслом блюдо для выпечки пирогов. Посыплем тертой апельсиновой цедрой, зальем взбитым с сахаром яйцом.
Чтобы приприготовленим крошку, разотрем масло с мукой таким образом, чтобы смесь напоминала мелкие хлебные крошки. Добавим сахар и разделим крошку поверх ревеня, разровняем, полностью закрывая смесь. Выпекаем в заранее разогретой духовке около 40 минут, пока крошка не станет хрустящей и золотистой.
К столу пирог подадим горячим, с ванильным мороженым.
Совет мастера
Хорошее дополнение к ревеню — имбирь. Порубим примерно 4 кусочка кристаллизованного или консервированного корня имбиря и добавим к ревеню.
Приятного Вам аппетита!