Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Сахарные трубочки
Рецепт приготовления - Сахарные трубочки
Ингредиенты для рецепта Сахарные трубочки
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
молоко - 1/2 стакана
орехи грецкие мелко рубленные - 150 грамм
яичный белок - две штуки.
ванильный сахар для теста и для крема - по 2 грамм
сливки жирные - 1 стакан
сахарная пудра - две чайных ложки
Вариант приготовления рецепта Сахарные трубочки
Белки разотрем с сахаром и ванильным сахаром, вольем молоко, перемешаем. Добавим просеянную муку, замесим жидкое тесто и поставим его на 1–2 часа в прохладное место.
Готовое тесто выложим ложкой на смазанный жиром противень в виде овальных лепешек, сверху посыплем частью орехов и выпекаем 4–5 минут при 200–210 °С. Горячие лепешки сразу свернем трубочками, так как они быстро затвердевают.
Охлажденные сливки взобьем на льду до получения густой пышной массы, добавляя понемногу ванильный сахар и сахарную пудру. Полученный крем сразу отсадите из корнетика в охлажденные трубочки. Посыплем оставшимися орехами.
Приятного Вам аппетита!