мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 100 грамм
шоколад - 25 грамм
яичный желток - одна штука.
сахар для теста - одна столовая ложка, для белковой массы - 1 стакан
соль
яичный белок - четыре штуки.
миндаль молотый - 150 грамм



Яичный желток разотрем с сахаром и маслом. Добавим щепотку соли, лимонный сок, муку и замесим тесто.

 

Раскатаем тесто в пласт толщиной 5 мм, положим на смазанный маслом противень и выпекаем до полной готовности.

 

Яичные белки с сахаром взобьем до пышной массы, введем молотый миндаль.

 

Полученной массой покроем полуостывший пласт теста и подсушите в разогретой до 160 °С духовке, дальше нарежем квадратами.

 

Уложим печенье на тарелку и подаем к кофе. Оформим шоколадом.

 

 

 

 

 

 

 

Приятного Вам аппетита!