тесто дрожжевое сдобное приготовленое ( см. рецепт на сайте) - 700-800 грамм
смородина - 300 грамм
яйцо - четыре штуки.
сахар - 1 стакан
сахарная пудра - две чайных ложки



Тесто разольем на 2 куска, один раскатаем в круглый сочень диаметром 18–20 см, уложим на смазанный маслом противень и поставим в теплое место для расстойки.

 

Для начинки смородину протрем с сахаром.

 

На раскатанный сочень положим начинку. Из оставшегося теста раскатаем тонкие жгутики, уложим их в виде решетки на пирог, смажем яйцом и выпекаем до образования румяной корочки в течение 30–40 минут при 200 °С.

 

Готовый пирог посыплем сахарной пудрой.

 

 

 

 

 

Приятного Вам аппетита!