Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Чак-чак
Рецепт приготовления - Чак-чак
Ингредиенты для рецепта Чак-чак
мука пшеничная - 3 стакана
яйцо - шесть штук.
молоко - 2 стакана
сахар - четыре столовых ложки для теста и 1 1/2 стакана - для сиропа
соль - две чайных ложки
мед - 2 стакана
масло топленое - 2 стакана
Вариант приготовления рецепта Чак-чак
Из просеянной муки, яиц, молока, сахара и соли замесим крутое тесто и выдадим его 30–40 минут.
Раскатаем тесто в жгутики толщиной 0,5 см, разольем на кусочки массой 5–10 г и придайте им форму шариков. Полученные изделия жарим в разогретом масле при непрерывном помешивании до золотистого цвета.
Для сиропа мед, сахар и 3 стакана воды уварите до слабого шарика: если капля сиропа на гладкой поверхности не растекается — сироп приготовлен.
Обжаренные шарики зальем сиропом, хорошо перемешаем и переложим на тарелку. Смоченными в холодной кипяченой воде руками придайте изделию желаемую форму. К столу подаем к чаю.
Приятного Вам аппетита!