Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Орешки из теста
Рецепт приготовления - Орешки из теста
Ингредиенты для рецепта Орешки из теста
мука пшеничная - 1 стакан для теста и 2 1/2 ст. ложки - для дрожжевой закваски
яйцо - одна штука.
масло сливочное - одна столовая ложка
джем клубничный - три столовых ложки
сахарная пудра - три столовых ложки
корица - две чайных ложки
масло растительное - 1 л
дрожжи сухие - две чайных ложки
молоко топленое - 2 стакана
сахар - две чайных ложки
Вариант приготовления рецепта Орешки из теста
Приприготовленим закваску, смешав перечисленные ингредиенты (дрожжи, молоко, сахар, муку), и оставим на 20–30 минут. Дальше добавим яйцо, растопленное масло и муку, замесим тесто на столе, посыпанном мукой, и разольем на 16 частей. Сформуйте шарики и поставим на расстойку на 30 минут.
Сделаем углубление в середине каждого шарика и положим по 2 чайной ложки джема. Осторожно защипнем отверстие шарика. Уложим на противень швом вниз.
Обжарим шарики во фритюре при температуре 170 °С в течение 4–5 минут до золотистого цвета. Обсушим на бумаге и перед подачей посыплем смесью пудры с корицей.
Приятного Вам аппетита!