Разведем дрожжи в молоке, добавим половину нормы муки и поставим опару в теплое место. 5 яичных желтков разотрем с сахаром и солью. Когда опара подойдет, положим в нее желтки, вбейте 2 целых яйца, вольем растопленное масло, всыплем оставшуюся муку и замесим негустое тесто. Тесто вымесим, всыплем в него изюм и оставим на ночь для брожения. Утром выбейте тесто еще раз и дадим постоять, дальше уложим в формы, дадим подняться и выпекаем.

Остывший кулич оформим взбитым яичным белком с сахаром.

Приятного Вам аппетита!