тесто слоеное - 300 грамм
яичный желток - одна штука.
молоко - одна столовая ложка
конфитюр или мармелад абрикосовые - 100 грамм
марципан - 100 грамм
масло сливочное мягкое - 50 грамм
сахарная пудра - 50 грамм
яйцо - одна штука.
миндаль молотый - 50 грамм
крахмал - одна столовая ложка



Марципан, масло, яйцо и сахарную пудру взобьем в блендере до получения однородной массы. Добавим миндаль и крахмал, перемешаем.

Тесто раскатаем в квадратный пласт и вырежем 16 кругов диаметром 10 см.

На выстланном пергаментом противне разделим 8 кругов теста, выложим на них начинку, оставляя свободным край в 1,5 см. Смажем края теста взбитым с молоком желтком, накроем заприготовленки оставшимися кругами. Края верхнего и нижнего кругов придавите друг к другу, поверхность пирожков смажем желтком, нанесем узор ножом. Выпекаем 20 минут при 200 С.

Готовые пирожки смажем разогретым конфитюром и охладим.

Приятного Вам аппетита!