тесто слоеное приготовленое - один килограмм
печенье миндальное или соломка - 500 грамм
семена кунжута - 500 грамм
желток яичный - одна штука.
сахар - 220 грамм
вода - 250 грамм
сок 1 лимона
вода розовая - одна столовая ложка



Миндальную соломку и кунжут слегка подрумяним в духовке, разогретой до 175 °С, иногда помешивая, и измельчим.

Слоеное тесто раскатаем в 5 пластов. Уложим пласты в форму, прослоите миндально-кунжутной смесью, верхний пласт теста смажем желтком. Выпекаем 40 минут при 200–220 °С.

Для глазури сахар зальем водой и варим 5 минут при непрерывном помешивании, дальше снимем с огня, вольем лимонный сок и розовую воду, слегка охладим и заглазируйте горячий пирог.

Приятного Вам аппетита!