Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Лимонный пирог с пектином
Рецепт приготовления - Лимонный пирог с пектином
Ингредиенты для рецепта Лимонный пирог с пектином
сок лимонный - 3/4 стакана
йогурт - 1 1/2 стакана
мед - 3/4 стакана
пектин - 1 1/2 ч. ложки
сливки - 1 стакан
ванильный сахар - 3/4 ч. ложки
бисквитный корж приготовленый - одна штука.
Вариант приготовления рецепта Лимонный пирог с пектином
Сок доведем до кипения.
Смешаем пектин с три чайных ложкими меда, добавим в кипящий сок, проварить 1 минуту, постоянно помешивая. Дальше добавим оставшийся мед, перемешаем и снимем с огня.
Йогурт нагреем почти до кипения, вольем приготовленную массу с пектином и остудим в течение примерно 30 минут.
В это время взобьем сливки с ванильным сахаром, дальше смешаем с йогуртом и покроем полученной массой бисквит. Пирог поставим в холодильник до застудневания.
Подробно о пектине читайте в статье «Что такое пектин?»
Приятного Вам аппетита!