Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Слоеный пирог с яблоками и изюмом
Рецепт приготовления - Слоеный пирог с яблоками и изюмом
мука - 3 стакана
молоко - три столовых ложки
масло сливочное или маргарин - 400 грамм
яйца - четыре штуки.
яблоки свежие - четыре штуки.
изюм - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
соль - 1/3 ч. ложки
Вариант приготовления рецепта Слоеный пирог с яблоками и изюмом
Масло порубим с мукой и разотрем до однородной крошки. Дальше введем яйца, молоко, соль, замесим тесто и охладим в течение 30 минут.
Готовое тесто раскатаем в продолговатый пласт толщиной 0,5 см и уложим на сбрызнутый водой противень. На середину пласта в продольном направлении выложим нарезанные ломтиками очищенные от кожицы и семян дольки яблок, хорошо промытый изюм, посыплем сахаром. Ножом надрежем края пласта в виде ленточек и переплетите их над начинкой.
Смажем поверхность пирога яйцом и выпекаем в течение 30–40 минут при температуре 230–240 °С.
Приятного Вам аппетита!