Рецепт - Шоколадно-кофейное печенье со сливочной начинкой на 14 февраля

Что входит в состав рецепта Шоколадно-кофейное печенье со сливочной начинкой на 14 февраля:

Разрыхлителя - 0,5 чайной ложки

2 чайные ложки пищевой соды

стакана какао-порошка

4 стакана муки

ванильного экстракта - одна чайная ложка

один стакан сметаны

2 яйца

2 стакана сахара

один стакан кондитерского жира (или сливочного масла)

один стакан горячего кофе (только сваренного)

Для начинки:

чайная ложка соли

одна чайная ложка ванильного экстракта

один стакан сахарной пудры

стакана сливочного размягченного масла

один стакан молока

3 столовые ложки муки

стакана кондитерского жира

Вариант приготовления рецепта Шоколадно-кофейное печенье со сливочной начинкой на 14 февраля:

Необходимо взбить масло или жир с сахаром до воздушности массы. По одному добавлять яйца, при этом каждый раз хорошо взбивая массу. Хорошенько взбить сметану, ваниль и кофе. Далее смешать сухие ингредиенты и постепенно, порциями, добавить все в масляную смесь. Аккуратно выложить печенье при помощи столовой ложки на смазанный противень, делая сердечки с помощью формочки. Спичкой сделать в печенье небольшие дырочки. Выпекать такие печенюшки нужно при температуре 175-180 градусов, 10-12 минут. Прямо на решетке оставить их остывать. В кастрюльке небольшого размера перемешать муку с молоком. Довести все до кипения и приготовить, при этом помешивая, две минуты, чтобы смесь стала густой. Остудить до комнатной температуры. Отдельно перемешать оставшиеся ингредиенты, добавить молочную смесь и хорошенько все взбить. Можно немного добавить пищевого красителя. Приготовленной начинкой смазать половинку печенья (примерно, по 2 чайные ложки) и накрыть другой половинкой печенья.

Приятного Вам аппетита!