Рецепт - Торт из черного шоколада

Что входит в состав рецепта Торт из черного шоколада:

Для начинки:

Апельсиновый ликер – две столовые ложки

Сахар – шесть столовых ложек

Ириски – 100 грамм

Сливки жирностью 35% - 400 миллилитров

Черный шоколад (70%) - 150 грамм

Для теста:

Ванильный сахар – две чайные ложки

Разрыхлитель – три чайные ложки

Яйца – две штуки

Сливки жирностью 22% - 100 миллилитров

Сливочное масло – 100 грамм

Сахар – 125 грамм

Кукурузный крахмал – одна столовая ложка

Мука – 100 грамм

Черный шоколад (70%) - 100 грамм

Для украшения:

Какао-порошок

Шоколадные конфеты ассорти

Сливки жирностью 35% - 300 миллилитров

Сахар – полтора столовой ложки

Вариант приготовления рецепта Торт из черного шоколада:

Сначала надо приготовить все продукты, которые понадобятся в ходе приготовления такого необыкновенно вкусного тортика. Начинку для такого торта следует приприготовить накануне. Для приготовления начинки необходимо будет немного нагреть сливки, добавить к ним ириски, поломанный на мелкие кусочки шоколад и сахар. Готовить нужно все, тщательно помешивая, до образования массы однородной консистенции. Убрать миску в сторону, смешать получившуюся смесь с ликером и немного остудить ее. Поставить на всю ночь в холодильник. На следующий день можно начать приготовить тесто для торта. Шоколад необходимо разломать на маленькие кусочки и вместе со сливками немного нагреть на минимальном огне до однородного состояния. Убрать смесь с огня и дать ей немного остыть. В миску аккуратно просеять муку вместе с крахмалом и разрыхлителем. Добавить в нее также ванильный и обычный сахар, яйца, немного размягченное сливочное масло. Приприготовленленное тесто необходимо хорошенько вымесить, соединить его с приготовленной шоколадной смесью. До 180 °С разогреть духовку. В немного смазанную маслом и выстеленную пергаментом разъемную форму выложить приприготовленленное тесто. Выпекать такой корж нужно, примерно, 25 минут. Начинку аккуратно вынуть из холодильника и хорошенечко взбить ее миксером. Корж хорошенько остудить и разрезать его пополам по горизонтали. На подприготовленленное блюдо для торта аккуратно выложить нижний корж, обильно промазать его приготовленной начинкой и прикрыть сверху второй половиной такого же коржа. Для верхнего слоя необходимо тщательно взбить сливки вместе с сахаром в пену, обмазать ею поверхность приготовленного тортика. Посыпать сверху какао-порошком и украсить можно конфетами. Перед подачей нужно два часа выдержать торт в холодильнике.

Приятного Вам аппетита!