Рецепт - Шоколадный торт «Детский трюфель

Рецепт приготовления - Шоколадный торт «Детский трюфель»

Что входит в состав рецепта Шоколадный торт «Детский трюфель»:

Вода – 3/4 стакана (180 грамм)

Сода (разрыхлитель) – одна чайная ложка (пять грамм)

Какао – 1/4 стакана (20 грамм)

Мука – два стакана (300 грамм)

Шоколад – 60 грамм растопленный

Яйца – две штуки (120 грамм) немного взбитые

Сахар – 3/4 стакана (180 грамм)

Масло сливочное – 60 грамм

Крем-чиз – 125 грамм

Ваниль (эссенция) – одна чайная ложка

Для крема:

Сливки – 50 грамм

Шоколад цветной – 200 грамм

Шоколад тёмный – 150 грамм

Сливки жирные – 60 грамм

Ганаш:

Сливки 35% - 150 грамм

Шоколад тёмный – 200 грамм

Вариант приготовления рецепта Шоколадный торт «Детский трюфель»:

Сначала необходимо приготовить весь список продуктов, которые понадобятся для приготовления такого замечательного тортика. Далее потребуются две формочки Диаметром, примерно, двадцать сантиметров. Обе формочки нужно будет слегка смазать маслом и выстелить пекарской бумагой. Потом нужно несколько раз просеять муку вместе с какао и содой. Миксером хорошенечко взбить крем-чиз, сахар и масло до получения кремовой, пышной массы. Порциями аккуратно добавить яйца, шоколад, ваниль и хорошенечко взбить получившуюся до массы однородного состояния. По очереди добавляя воду и мучную смесь (за два-три раза) аккуратно при помощи ложки или лопатки замесить однородное, пышное и почти эластичное тесто. Разложить приприготовленленное тесто в формочки и разровнять поверхность, немного приподняв тесто к краям формочки. Выпекать нужно в очень хорошо разогретой духовке (до 180 градусов). На выпекание уйдет, примерно, минут 20-25, до сухой спички. Потом остудить десять минут сначала в формочке, а затем на решётке. Каждый капсуль необходимо «зачистить» от неровностей на поверхности и разрезать на два коржа. Для приготовления крема необходимо тёмный и цветной шоколад немного прогреть вместе со сливками, поместить миску в кастрюлю с кипящей водой или в микроволновую печь. Хорошенечко все размешать до получения гладкой массы. Аккуратно собрать торт, поочередно смазывая коржи приготовленным тёмным и цветным шоколадным кремом. Для приготовления ганаша необходимо нарезать шоколад на одинаковые кусочки, залить их горячими сливками и хорошенечко все размешать до образования гладкой смеси. Дать получившейся массе немного остыть и, аккуратно установив торт на решётку, осторожно вылить ганаш сверху торта. Украсить такой тортик можно по собственному желанию. Можно приприготовить шары-"трюфеля" из масла, обрезков теста (крошка), сахара, сливок и тёмного шоколада. Приятнейшего Вам аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Виды спецтехники: экскаватор и другие
Спецтехника является важным сегментом в строительной и грузоперевозочной отраслях. Вот некоторые из основных видов спецтехники, включая экскаваторы и другие:...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio